Takumi in Parijs: de patisserie gespecialiseerd in Japanse cheesecake

< >
Door Caroline de Sortiraparis · Foto's door Caroline de Sortiraparis · gepubliceerd op 5 augustus 2022 om 15:20
Authentieke Japanse cheesecake kun je in Parijs proeven bij Takumi! In deze patisserie in het centrum van de hoofdstad vind je ook lekkere roomsoesjes, kaastaartjes en sando.

Vergeet de traditionele cheesecake uit de Verenigde Staten en probeer in plaats daarvan de Japanse cheesecake. De Japanse cheesecake is luchtiger en veel minder zoet en lijkt op de beroemde chiffoncake. Het recept is uitgevonden op het eiland Hokkaido en blijft geheim, maar een Parijs restaurant heeft besloten je mee te nemen op reis naar het Land van de Rijzende Zon om je te laten proeven van dit onmisbare dessert. Deze patisserie heet Takumi en is de eerste Parijse winkel met authentieke Japanse cheesecake. Het resultaat is dat veel fijnproevers deze patisserie al bezoeken sinds de opening eind mei 2022.

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Binnen? De patissiers zijn druk bezig de beroemde cheesecake voor onze ogen te maken, evenals andere zoete specialiteiten met onweerstaanbare smaken: matcha, zwarte sesam, chocolade, vanille en framboos. Er is ook de 'cheese-tart' en de uitstekende'cream-puff', een Japans dessert geïnspireerd op de beroemde roomsoes die we zo goed kennen uit Frankrijk. Wij vinden vooral de zwarte sesamroomsoes erg lekker!

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Ook voor de cheesecakes kun je bij Takumi kiezen uit verschillende smaken : yuzu, chocolade, matcha (een echte aanrader) of klassiek (vanille)... maar onze smaakpapillen tintelen gegarandeerd! Deze cheesecake heeft veel te bieden, vooral dankzij het luchtige recept zonder biscuitbodem, de ronde vorm en de licht gebruinde koepel. Liefhebbers van een sterkere kaassmaak eten hem graag koud, rechtstreeks uit de koelkast, terwijl fans van luchtige taarten hem liever warm eten.

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

En voor de hartige fans heeft Takumi ook sandwiches, de beroemde Japanse broodjes. Tamago, kip of wagyu rundvlees, het moeilijkste om te kiezen!

Tot slot nodigt Takumi je deze zomer uit om je te verfrissen met zijn Mochi Ice-concept, ijskoude mochi's in klassieke Takumi-smaken (chocolade, matcha, zwarte sesam) of fruitigere smaken (aardbei, passievrucht en kokos).

Dus, ben je klaar om te vertrekken naar het eiland Hokkaido?

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 4 augustus 2022

×

    Plaats

    29 Rue des Pyramides
    75001 Paris 1

    prijzen
    Cream puff : €5
    Cheesecake : €16

    Officiële site
    www.takumi-patisserie.com

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht