La Fontaine Gaillon brengt de grote paasklassiekers opnieuw tot leven voor het paasweekend

Deze keer voelt Pasen in La Fontaine Gaillon meer als een stadsfestival. Op 5 en 6 april 2026 komen families en vrienden samen voor een brunch samengesteld door Roudy Petersen, waar de klassiekers van Pasen speels worden vernieuwd met de vrolijkheid en sfeer van een brasserie. Een genieten, gezellig moment in het hartje van Parijs.

Paasfeest opnieuw vormgegeven door Roudy Petersen

Voor Pasen geeft chef Roudy Petersen, chef-kok van Fitz Group, een frisse draai aan de zondagse brunch bij La Fontaine Gaillon met een keuken die Franse traditie en moderniteit moeiteloos combineert. Het menu blijft trouw aan de grote klassiekers en wordt aangevuld met creatieve accenten geïnspireerd door seizoensproducten en de vakmanschap van het huis.

Aan de hartige kant staat Pasen lamsvlees centraal, geserveerd in een smeuïge en royaal opgezette versie: gescheurde schoudermpen, aardappel-toren en een ingedikte jus vormen samen een hartverwarmend gerecht om samen van te genieten. Het menu vervolgt met verfijnde creaties, speciaal bedacht om deze feestelijke periode rond de tafel te vieren, en eindigt met een originele zoete afsluiter: de Chocolade-Caviar creatie, een exclusief dessert dat speciaal voor deze gelegenheid is bedacht.

Reserveer je brunch bij La Fontaine Gaillon via deze link

Een paasbrunch voor iedereen, op 5 en 6 april

Deze culinaire ervaring wordt begeleid door een gezellig moment om te delen met familie of vrienden, in de elegante en historische setting van de salons van La Fontaine Gaillon. Gelegen in het 2e arrondissement van Parijs, op steenworp afstand van het Opera en de Grand Magasins. Pasen draait vooral om delen, en het brunch kent dan ook twee tempo’s: terwijl de volwassenen hun lunch voortzetten, worden de kinderen uitgenodigd om het moment op hun eigen manier verder te zetten.

Na een brunch met hun ouders gaan ze naar een ingerichte ruimte op de eerste verdieping, waar ze kunnen deelnemen aan creatieve workshops, begeleid door een toegewijde animator. In deze privévertrekken kunnen de kleintjes ongestoord spelen, terwijl de volwassenen genieten van hun maaltijd in een sfeer die zowel warm als ontspannen is.

Tijdens het paasweekend worden de brunches van Fitz Group ook aangeboden in de andere filialen van de groep, van Fitzgerald tot Vesper. Elk met zijn eigen karakter, decor en unieke invulling van de zondagse festiviteit.

La Fontaine Gaillon