Coffee Parisien is al bijna 30 jaar een vaste waarde in de rue Princesse in Saint-Germain-des-Prés. Het volstaat te zeggen dat het een instituut is in de buurt! In de tussentijd is de inrichting gemoderniseerd, maar de vaste klanten zijn gebleven. Dat is goed te zien vanaf het zonnige terras tijdens de lunch op een maandag in september.
Toen het in 1990 werd geopend, was Coffee Parisien het enige Amerikaanse diner in Parijs. De cultgerechten op het menu zijn er al sinds die tijd, toen heel Parijs kwam eten op deze leren bankjes.
In de keuken wordt alles zelfgemaakt, met verse producten van kleine producenten. Het vlees komt bijvoorbeeld van de officiële leverancier van het Elysée, de broodjes van een ambachtelijke bakker en de biologische eieren en room van een zuivelfabriek van drie generaties. Kortom, er ligt alleen maar lekkers op je bord, ook al zijn we hier niet echt om gezond te eten, en dat is maar goed ook!
Om te beginnen zijn het de guacamole nacho's (€10), royaal bedekt met druipkaas, en de Buffalo wings (€9), kippenvleugels gemarineerd in een dikke, zoete barbecuesaus, die ons in het oog springen. Een goed begin!
Daarna besluiten we, omdat we verplicht zijn Amerikaans te eten, een van de hamburgers op het menu te proberen. Hamburger, cheeseburger, kipburger, Obamac Burger (de beroemde eigen dubbelkaas)... Uiteindelijk kozen we voor originaliteit door de pulled pork burger (€16) te nemen, met pulled pork erin (vrij dun gesneden eigenlijk), koriander, uien en cheddarkaas.
Aan de andere kant van de tafel is er de pastrami deluxe bagel (€15), waarvan de ietwat verspreide presentatie niet echt recht doet aan de goede pastrami binnenin, die goed samengaat met mosterd natuurlijk, gesmolten kaas omdat er nooit te veel van is, en gegrilde uien.
Voor degenen die op hun figuur letten, is het nog steeds mogelijk om de gesmolten kaas over te slaan en gezondere gerechten te bestellen, zoals vegetarische bowls, avocadotoast, poke bowls, gegrilde groenten of halfgare tonijn en zalm. Voor elk wat wils!
Sluit de maaltijd af met een gastronomisch ijsje, crumble of heerlijke cheese cake. Over desserts gesproken: het restaurant is de hele dag geopend van 12.00 tot 23.00 uur, met wifi. Je bent dus vrij om 's middags te komen genieten van een milkshake of een beroemde wafel!
Het is ook de moeite waard om te weten dat je op elk moment van de dag kunt brunchen, wat geweldig is voor lunchliefhebbers. Wij zeggen ja! Detox-sappen en verse zelfgemaakte vruchtensappen, een breed scala aan biologische eieren, bagels, wafels, pannenkoeken en andere verslavende lekkernijen wachten op je. Het draait allemaal om jezelf verwennen en een leuke tijd delen, zonder poespas, in goed gezelschap!
Kortom, een heerlijke plek om te ontspannen en te genieten!
Plaats
Parijse koffie
4 Rue Princesse
75006 Paris 6
Toegang
Lijn 10 - metro Mabillon
Officiële site
www.coffee-parisien.fr
