In juni 2017 huldigde Christophe Adam zijn nieuwe gastronomische plek in de hoofdstad in. Nadat hij de wereld had veroverd met zijn ongelooflijke geniale éclairs, ging de patissier een nieuwe uitdaging aan met de opening van Dépôt Légal, een nieuwe plek waar onbevangenheid, delen en kwaliteit centraal staan, op basis van 100% huisgemaakte en verse producten.
Met zijn mix van zoete en hartige gerechten is Dépôt Légal al sinds de opening een grote favoriet onder fijnproevers.
Op het menu: de heerlijke croque Vivienne gemaakt met verse truffelkaas, Parijse ham en Beaufort, een romige burrata geserveerd in een blik, of een 'grote toasté ' met ham, kip of zalm.
De zoetekauwen zullen dol zijn op de middagsnack, verkrijgbaar van 15.00 tot 18.00 uur. Wat staat er op het menu? Een gigantische profiterole bereid met een romige chocoladesaus, rechtstreeks geserveerd uit een chocoladefontein, maar ook minibabas geserveerd in een kleine bentodoos met een zelfgemaakte citrus gearrangeerde rum om direct in de Chantilly crème te dopen, of een gekarameliseerde appelterrine...
En op zondag is het brunchen met een vruchtensapje, een warme drank, een croissant (of pannenkoeken), gepocheerde eieren en briochebrood, zelfgemaakte granola, een cocktail, maar vooral... een gekke éclair om de maaltijd af te sluiten.
Weg van de drukte van Parijs kun je de tijd nemen om te ontspannen en te genieten van de heerlijke gerechten die door de chef-kok worden bereid.
Plaats
Wettelijk depot
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Officiële site
depotlegalparis.com
