Twijfel je tussen een banh bao en een hamburger? Dan is hier een concept waar je blij van wordt: de bao burger. Het is de specialiteit van Shiso Burger, een ultragastronomisch restaurant met een eerste adres in de buurt van Châtelet. Parijzenaars waren zo gecharmeerd van het idee dat het merk een tweede locatie heeft geopend, dit keer in het Quartier Latin in de buurt van Saint-Michel.
Op dit exotische adres met uitzicht op de kades van de Seine vind je een plafond bedekt met lantaarns en ikebana, de Japanse bloemsierkunst, en felgekleurde neonlichten in een lichtgevende bosrijke omgeving. Hier kun je een tiental recepten voor baoburgers proeven , die lichter zijn dan gewone burgers maar nog steeds vreselijk lekker.
Een van de favorieten is de Bulgogi Burger met gemarineerd rundvlees en Koreaanse chili- en teriyakisauzen, een must voor fans van zoete en hartige gerechten. Een ander niet te missen recept is de zalmburger met knapperige zalm en misosaus. Vegetariërs zullen de paddenburger met portobello paddenstoel niet willen missen!
Bij deze gastronomische burgers kun je niet misgaan met de pittige frietjes, maar het allerlekkerst zijn de supersmeltende zoete aardappelfrietjes. U kunt zelfs gaan voor de kimchi, een Koreaanse specialiteit die de smaakpapillen van Parijse fijnproevers heeft veroverd!
Als dessert kun je koel eindigen met ijskoude mochi of groene thee-ijs. Of kies voor mochi daifuku, een meer klassieke versie van deze Japanse lekkernij, of kaascake met yuzu of matcha. Voor degenen die de voorkeur geven aan meer klassieke smaken, is de beste gok chocoladefondant met een vloeibare kern!
Ben je klaar voor deze culinaire reis?
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van 9 september 2021 Bij 30 september 2024
Plaats
Shiso Burger Sint-Michielsgestel
21 Quai Saint-Michel
75005 Paris 5
Toegang
Metro Saint-Michel (lijn 4)
Officiële site
www.shisoburger.fr
