L'Attilio Parijs, de nieuwe gastronomische bestemming in het 8e arrondissement

"L'Attilio Paris belichaamt mijn passie voor de authentieke keuken, een fusie van smaken en moderne technieken".

Attilio Marrazzo heeft zijn stempel gedrukt op de Franse gastronomische scène met de opening van zijn eigen restaurant, L'Attilio Paris. Zijn keuken, zowel licht als gedurfd, biedt een complete culinaire score.

Als oud-leerling van Joël Robuchon vertaalt de chef de knowhow die door jarenlange ervaring is gesmeed, door van elk gerecht een kunstwerk te maken en een onvergetelijke gastronomische ervaring te creëren.

In het hart van de keukens, waar verbeelding en traditie samensmelten, overschrijdt visionair Attilio Marrazzo de grenzen van de Franse traditie om een nieuw gastronomisch verhaal te boetseren. Hij beperkt zich niet tot ingrediënten of technieken; zijn keuken wordt ook weerspiegeld in de manier waarop elk gerecht wordt gepresenteerd. De borden worden eetbare kunstwerken, visuele composities die zowel de eetlust als de smaakpapillen prikkelen.

• Op de begane grond onthult Attilio Marrazzo een zorgvuldige selectie van uitzonderlijke producten, gekozen om hun kwaliteit en smaak, in nauwe samenwerking met de beste producenten en tuinders uit onze regio's, om een authentieke en verantwoorde keuken te garanderen.

• Boven verrast L'Attilio met zijn herinterpretatie van de emblematische smaken van de Franse gastronomie: een ervaring die een feest wordt van smaken, texturen en tongstrelende genoegens. De chef roept herinneringen op aan vroeger met verse, exclusieve en lokale producten die hij persoonlijk heeft geselecteerd. Het is een culinair avontuur waarbij elk gerecht een verhaal vertelt van passie, durf en toewijding.

De bar is een onderdompeling in de warme en vriendelijke sfeer van het restaurant. Het wordt een voorproefje van de ervaring die gasten verwachten, met exquise drankjes, levendige gesprekken en een ontspannen sfeer die kenmerkend is voor de gastvrije benadering van de plek.

Het avontuur van L'Attilio is erop gericht de gasten te verrassen met gerechten die op elegante wijze herinneringen aan vroeger oproepen. De chef bevindt zich op het hoogtepunt van de gastronomie en geeft blijk van Franse culinaire elegantie, waarbij creativiteit en technisch meesterschap perfect samengaan. De chef is vastbesloten om zijn gasten een uitzonderlijke reis aan te bieden, dankzij elk van de sferen in zijn etablissement.

Om zijn concept kracht bij te zetten, biedt de chef elke dag rond lunchtijd zijn gastronomische creaties om te eten of mee te nemen, variërend van salades, sandwiches, risotto's, verse pasta en gebak tot lekkernijen van gebak en chocolade.