Le TRIBE Clichy: een gastronomisch dakadres met een Californisch geïnspireerd menu

Het TRIBE hotel in Clichy (92), dat 's ochtends een ontbijt serveert, overdag een koffieshop en 's middags en 's avonds een restaurant, wil vooral een plek in de buurt zijn waar je de hele dag kunt telewerken, cocktails kunt drinken met een 360° uitzicht over heel West-Parijsof aan het eind van de dag kunt afspreken voor een gastronomische, zelfbereide maaltijd.

• Lees ook
• De beste deals van de week 13 tot 19 juli 2026 in Parijs en Île-de-France

Bij mooi weer raden we je aan om met een glas cocktail in de hand te genieten van het 360° uitzicht vanaf het dak van het hotel, met uitzicht op de Eiffeltoren, de Montparnasse-toren, de Sacré-Coeur en de omgeving van Clichy-la-Garenne. Deze rooftop, ontworpen in de geest van een Polynesisch geïnspireerde tikki bar, biedt alleen signature cocktails (of de grote klassiekers zoals mojito en moscow mule op aanvraag). We raden je aan om te kiezen voor de Cliché(Y) geschud met een alcoholvrije Martini, limoen en limonade, of de Jaures Mule met een vleugje gember en Calvados: indien nodig kan het barmeisje je adviseren op basis van je smaak! Er zijn ook tapasachtige snacks verkrijgbaar op het dak, met hummus, kipfingers, zelfgemaakte guacamole, gegrilde kaas...

In het restaurant staan enkele klassieke Californische gerechten op het menu: ultraverse tonijntartaar met geroosterde bloemkool en tzatziki, veganistische pokebowl, knapperige salades, huisgemaakte guacamole, avocadotoast en gerookte zalm... Met enkele bijzonder gastronomische opties, waaronder een smash burger met aardappelen, linguine met pesto, enz.

Als je een beetje ruimte over hebt, ga er dan voor (of deel het, je bent er in ieder geval zeker van dat je klaarkomt) met de decadente rockslide brownie, geserveerd met een bolletje vanille-ijs, de "dikke" cheesecake precies zoals wij hem lekker vinden of de acai bowl overgoten met vers fruit.

Qua inkoop heeft TRIBE gekozen voor lokale producten: de bakkerij die het hotel voorziet van brood en ander gebak zit om de hoek en de koffie wordt gebrand bij branderij LOMI in het 18e arrondissement. De prijzen variëren van €11 tot €14 voor voorgerechten, €14 tot €22 voor hoofdgerechten en €9,5 tot €12 voor desserts. Op het dak variëren de cocktails en mocktails van €10 tot €17 en de tapas om te knabbelen van €9 tot €14. Grote porties en huisgemaakt eten: we raden je aan om het TRIBE restaurant in Clichy te ontdekken of, als je alleen tijd hebt voor een drankje, mis dan het dak op de 7e verdieping niet!

Le TRIBE Clichy, een nieuw 4-sterren dakterrashotel in Clichy-la-Garenne (92)
TRIBE, de 4-sterren designhotelketen, opent een nieuw adres in de binnenwijken van Clichy-la-Garenne, in het departement Hauts-de-Seine. [Lees verder]