Een oproep aan flan-liefhebbers! De Bristol zet de flans van Maxence Barbot in de kijker voor een culinair weekend. Op 6 en 7 juni 2026 biedt l’Épicerie des Ateliers du Bristol, gelegen aan 114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, een capsulecollectie die volledig is gewijd aan dit klassieke gebak, op briljante wijze heruitgevonden door de patissier van het huis.
De operatie vindt plaats gedurende deze twee dagen, met een reeks creaties die ter plaatse verkrijgbaar zijn voor 22€ per stuk. Voor liefhebbers van flan in Parijs (en we weten dat die er veel zijn!), is dit een afspraak om niet te missen. De zoetekauwen krijgen bovendien maar liefst 5 varianten voorgeschoteld, bedacht door Maxence Barbot.
De vanille-pecanflan, al goed ingeburgerd bij de vaste gasten, met zijn vanillecrème en geroosterde pecannotenpraliné, de pistacheflan die de pistache van Sicilië in tal van vormen etaleert (pasta, praliné, geroosterde brokjes), de kokosflan met kokosmelkcrème geïnfuseerd met vers vruchtvlees, de karamelflan die krokant bladerdeeg, karameller crème, zeezout en vanille combineert, en ten slotte de chocoladeflan vervaardigd uit een grand cru uit Madagaskar geselecteerd bij Nicolas Berger.
Dus voor wie op zoek is naar een heerlijke patisserie om in Parijs begin juni te verorberen, is deze pop-up sucré de gelegenheid om meerdere interpretaties van een grand classique de la pâtisserie française te ontdekken in een beperkt formaat, gepresenteerd door een patissier die behoort tot de meest getalenteerde van zijn generatie!
En om nog meer heerlijke flans in Parijs te ontdekken :
Waar kun je in Parijs een goede flan pâtissier of flan parisien eten? Onze goede adressen
In Parijs is de flan pâtissier een favoriet onder fijnproevers. Deze klassieker, die smelt in de mond, naar vanille smaakt en soms in een nieuw jasje wordt gestoken, is een vaste waarde in de patisserieën van de hoofdstad. [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Van 6 juni 2026 Bij 7 juni 2026
Plaats
Parijs
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Waar kun je in Parijs een goede flan pâtissier of flan parisien eten? Onze goede adressen
