Restaurant top chef guide

Vi har testet toppkokken Mallory Gassis Michelin-restaurant i 17. arrondissement.

Den unge belgiske kokken Mallory Gabsi, kandidat i Top Chef 2020, har åpnet sin første restaurant i Paris, i 17. arrondissement.

Mosugo, afrikansk gatemat og stekte kyllingburgere av Mory Sacko

De hvite dukene og sølvbestikket fra Michelin-restauranten er borte, og på Mosugo eksperimenterer Mory Sacko med gatemat og fritert kylling.

Papa Pool, vi testet Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenbergs restaurant i Clamart.

Papa Pool er navnet på restauranten Bistrots Pas Parisiens som drives av Arnaud Delvenne og Stéphane Rotenberg. Vi drar til Clamart i Hauts-de-Seine for å oppdage dette stedet med fjellhyttefølelse om vinteren og badebyfølelse om sommeren, komplett med en gigantisk terrasse. Bistromenyen er utformet for å være tilgjengelig.

Nonos, Paul Pairets restaurant-grill på Hôtel de Crillon

Kjøkkensjef Paul Pairet har ominnredet det tidligere Brasserie d'Aumont i Hôtel de Crillon, og i begynnelsen av året avduket Nonos, en grillrestaurant, og Comestibles, en dagligvaredisk. Dommen er klar: Det er en skikkelig godbit.

Ambos, Cristina og Pierre Chomets strålende restaurant

Gourmeter: Pierre Chomet (tidligere Top Chef) og Cristina Chomet Tejeda (tidligere på kjøkkenet til dronningen av England, takk) har nettopp åpnet restauranten Ambos i Luxembourg-distriktet, rett overfor det franske senatet. Vi har prøvd den, og vi skal fortelle deg alt om den!

Arboré, restauranten som drives av toppkokken Pauline Séné på Royal Madeleine Hôtel & Spa.

Bli med oss i midten av september for å oppdage Arboré, Pauline Séné's bistronomiske restaurant på Royal Madeleine Hôtel & Spa!

Cléo, musserende og rimelig gastronomi av Bruno Aubin på Le Narcisse Blanc

Oppdag Cléo, restauranten på Le Narcisse Blanc, og det sprudlende, rimelige gourmetkjøkkenet til kjøkkensjef Bruno Aubin.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurant i Batignolles

Anona er restauranten som ble åpnet i fjor av kokken Thibaut Spiwack i Batignolles-distriktet. En gastronomisk, ansvarlig og bærekraftig restaurant i hjertet av Paris' 17. arrondissement.

Toppkokk Mohamed Cheikh på La Pagode de Cos, restaurant La Réserve

Mohamed Cheikh har hatt det travelt siden han vant "Top Chef"! Så snart den kortvarige restauranten Manzili hadde stengt, begynte han på kjøkkenet på La Pagode de Cos, en av restaurantene på det 5-stjerners hotellet La Réserve. Bli med oss for å oppdage den deilige kortvarige menyen hans, som kan nytes frem til 4. desember 2021.

Dalloyau Saint-Lazare: restaurant og tesalong

Dalloyau overtar den praktfulle gangbroen Eugénie i Saint-Lazare, og etablerer sin nye restaurant og tesalong der. For å pirre smaksløkene dine er menyen designet av Justine Piluso, en tidligere Top Chef 2020-kandidat. Hennes smakfulle retter er basert på sesongens råvarer fra Paris-regionen. Og ikke glem de uunnværlige dessertene laget av Jérémy Del Val.

FIEF, locavore-restauranten som drives av Top Chef-finalisten Victor Mercier.

På FIEF overrasker Top Chef 2018-finalisten Victor Mercier oss med en 6-retters meny som vi spiser overfor kokken. Underveis i måltidet får vi se teamet hans i full sving bak disken og lære mer om de franske råvarene som er valgt til restauranten hans, "Fait ici en France". Det er en flott utfordring som tar oss med på en reise!

Le Faham: Kelly Rangamas Michelin-restaurant i Paris - VIDEO

Faham er navnet på restauranten som drives av Kelly Rangama, tidligere deltaker i Top Chef 2017, og hennes partner Jérôme Devreese, i hjertet av 17. arrondissement i Paris. Her kan du nyte deilig eksotisk mat som oppfyller alle krav til storbygastronomi. Le Faham har nettopp vunnet sin første Michelin-stjerne!

Matthias Marc (Top Chef 2021) åpner Liquide, en ny restaurant i Paris.

Matthias Marc, som allerede står i spissen for sin egen restaurant og er kandidat i 2021-sesongen av Top Chef, har åpnet en ny adresse i Paris. Denne moderne tavernaen heter Liquide og ligger i hovedstadens 1. arrondissement, med Jarvis Scott på kjøkkenet. Vi forteller deg mer om dette nye gourmetstedet.

Manzili, restauranten som drives av Mohamed Cheikh, vinneren av Top Chef 2021, i Jardin des Plantes.

Den parisiske sommeren 2021 tegner til å bli full av smak! Mohamed Cheikh, vinneren av Top Chef 2021-sesongen, har åpnet en midlertidig restaurant for sommersesongen ved navn Manzili. Restauranten vil være åpen i det frodige grøntområdet Jardin des Plantes frem til 3. oktober 2021. Mohameds middelhavsmat, rik på smaker og sauser, vil bli servert på terrassen i Paris.

Hos Mosuke smelter Mory Sacko sammen afrikanske og japanske smaker med stor dyktighet

Mory Sacko, en av kandidatene i 2020-sesongen av Top Chef, har nettopp åpnet sin første restaurant i Paris. Den nye gourmetrestauranten heter Mosuke og kombinerer afrikansk, japansk og fransk mat.

La Scène, Stéphanie Le Quellecs 2-stjerners restaurant

Storslåtte retter, raffinerte omgivelser: La Scène, Stéphanie Le Quellecs første restaurant, er en fryd for øyet.

Mensae, Thibault Sombardiers utmerkede restaurant i det 19. arrondissement.

Mensae ligger i høyden i Belleville, og er en av restaurantene som drives av den tidligere Top Chef-finalisten Thibault Sombardier. Med sine lave priser, enkle retter og livlige atmosfære er dette en adresse som er verdt å oppdage.

L'Escudella i Paris: moderne og sofistikert kjøkken

I fem år har mesterkokken Jérôme Laurent, med hjelp av tidligere toppkokk Paul-Arthur Berlan og Aurélien Faure, gledet smaksløkene til innbyggerne i 7. arrondissement med restauranten L'Escudella.