Restaurant top chef guide

Le Petit Brochant, Jean-Baptiste Asciones nye brasserie i Batignolles

Jean-Baptiste Ascione åpner Le Petit Brochant sammen med sin partner Mendel Uzzan, midt i Batignolles. Denne nye brasserien i 17. arrondissementet byr på fransk kjøkken med rustikke, lekne retter, produkter håndtert med omtanke og store retter å dele.

Sheesh av Danny Khezzar: vi har testet hans street food-sted i Paris

Sheesh, gatekjøkkenet til kocken Danny Khezzar har nettopp åpnet i Paris’ 2. arrondissement. Vi fikk smake hans nytolkede sandwicher, blant dem en firhåndsskapelse laget sammen med Michel Roth, noe man bør få med seg i høstens sesong.

Norbert Tarayre åpner La Table de Norbert i Versailles, ny restaurant i oktober 2026

Norbert Tarayre åpner sin egen restaurant i Versailles: La Table de Norbert ligger et steinkast unna slottet i Yvelines, og han lover å riste opp de franske kjøkkenskodene allerede fra 20. oktober 2026. Vi forteller alt.

Eupatoria 5, den tidligere Eva Pritsky gjenoppstår som en gresk bistro i det 20. arrondissementet

Eupatoria 5 har åpnet dørene i Ménilmontant, innrammet av den ikoniske Eva Pritsky. Ved roret står kjøkkensjef Basile Eidel og gir gresk mat et moderne preg ved bruk av franske råvarer, i et sted som bevarer sjelen til denne historiske adressen i Paris’ 20. arrondissement.

Mallory Gabsi : vi har testet 140°, hans belgiske friterie i Paris

Mallory Gabsis friterie 140° åpner dørene denne lørdagen 27. juni 2026 i nabolaget Montorgueil (Paris 2e). Merk at de første 100 som møter opp ved åpningen får en gratis pommes frites i en papirkjegle. Vi har prøvd det på forhånd, og her er hele historien.

Hos Dirty Lemon avslører Ruba Khoury, vinneren av Top Chef Midtøsten, raffinerte cocktailer, spennende tapas og en skjult klubb!

I hjertet av Paris' 11. arrondissement ligger Dirty Lemon, et sted som forener kjærligheten til smaker og god stemning. Her inviterer kjøkkensjef Ruba Khoury, vinner av sesong 9 av Top Chef i Midtøsten, oss inn i sin særegne verden, preget av modige cocktails, palestinsk mat og snart et hemmelig klubbrom i kjelleren.

Cramat' : vi har testet Alexy fra Top Chef sitt midlertidige spisested ved Paris' porter

Det midlertidige restauranthuset Cramat har satt opp sine braseros ved Quai Ouest i Saint-Cloud, der Alexy Algar-Denos, en av finalistene i Top Chef 2026, tilbyr katalansk mat tilberedt over glør. Vi har prøvd dette bordet som ligger ved Seinen, som man kan oppdage hele sommeren 2026 – og her er vår omtale.

Le Chou de Chanorier, restauranten i et slott i Yvelines, viser fram sin vakre terrasse på toppnivå.

De ikke-Paris-bistroene, som gleder oss med sine spisesteder hovedsakelig i Hauts-de-Seine, åpnet i fjor en ny restaurant i Yvelines! Og ikke hvilket som helst sted, for det er på Chanorier-slottet i Croissy-Sur-Seine man nå kan nyte maten. Og overraskelsen: her finner man en meny signert av Charlie Anne, finalisten i Top Chef 2025. Vi har testet restauranten Chou de Chanorier, som byr på en kort og smakfull meny, og til og med en enorm terrasse midt i en grønn park som tilbyr raclettes om vinteren og grilling om sommeren.

SaltoBar, den første restauranten til topptre den Diego Alary i Paris

Den kjente kokken Diego Alary åpner SaltoBar, sin første restaurant i Paris, i det 11. arrondissementet. Designet som en pause mellom Spania og Portugal, fremhever denne restauranten moderne iberisk mat med fokus på åpen ild.

Anne, den Michelin-stjernebelønte restauranten på Pavillon de la Reine, åpner et nytt kapittel med Thibault Sombardier

Bare et kort spasertur fra Place des Vosges, gjemt inne i Pavillon de la Reine, innleder den stjernebelønte restauranten Anne en ny æra med kjøkkensjef Thibault Sombardier. Her serveres klassisk mat som ikke er stillestående, elegant uten å være prangende.

Xavier Pincemin åpner «Encore.», sin første fastfoodrestaurant i Paris, nær Parc des Princes.

Xavier Pincemin, vinneren av Top Chef 2016, åpner «Encore.», en ny street food-restaurant i det 16. arrondissement i Paris, et steinkast fra Parc des Princes, ved slutten av året. Vi forteller deg alt.

Pop-up-restauranten Groot la Tourte i La Samaritaine, et must for pai-elskere

Restauranten Groot la Tourte har pop-up-restaurant på La Samaritaine frem til 4. mars 2026. Dette er din sjanse til å oppdage de karakteristiske paiene til Hugo Riboulet og Albane Auvray, vinnerne av Top Chef 2023.

Philippe Etchebest åpner sin flyktige raviolidisk Signature i Paris

Philippe Etchebest åpner sin Signature ravioli-disk i Paris fra 9. til 31. oktober 2025. Kokken med to Michelin-stjerner vil tilby sine signaturravioler i det 11. arrondissementet, etter suksessen med Bordeaux-konseptet, som nå har blitt et fast innslag.

Finka (tidligere Datsha), sør‑amerikansk kjøkken av den colombianske toppkokken Esteban Salazar

Tidligere kjent som Datsha, denne eksperimentelle restauranten med en skjult bar blir Finka, drevet av toppkokken fra Colombia, Esteban Salazar.

Top Chef 2025-vinneren Quentin Mauro åpner sin midlertidige restaurant i Asnières

Vinneren av sesong 16 av Top Chef, Quentin Mauro, hvis finale ble sendt onsdag 2. juli 2025 på M6, åpner en midlertidig restaurant i Asnières-sur-Seine fra torsdag 3. juli til 31. august 2025.

Vaisseau, kokken Adrien Cachots etterlengtede restaurant i Paris

Stjernekokken Adrien Cachot har endelig åpnet sin egen restaurant i Paris. Restauranten heter Vaisseau og er allerede et offer for sin egen suksess - og det med rette.

Le Bistrot Micheline, en uvanlig gourmetrestaurant i den tidligere jernbanestasjonen i Sèvres - 92

Micheline er navnet på restauranten Bistrots Pas Parisiens, som vil ta deg ut av hverdagen. Gruppen, som ledes av Hakim Gaouaoui og støttes av Stéphane Rotenberg, har siktet seg inn på de eksepsjonelle og uvanlige omgivelsene i den tidligere jernbanestasjonen Pont de Sèvres. Og når menyen er designet av den 3-stjerners kokken Gilles Goujon, kan det ikke gå galt! Vi tar deg med på en omvisning i lokalene og på menyen.

Monsieur Claude, Danny Khezzars utradisjonelle restaurant i Rueil-Malmaison, avslører sin identitet

Monsieur Claude har åpnet dørene! Rueil-Malmaison i Hauts-de-Seine, like utenfor Paris, er stedet å dra for å oppdage den nye restauranten Bistrots Pas Parisiens av Danny Khezzar, symbolsk finalist i sesong 14 av Top Chef og Michelin-stjernekokk på Bayview. Denne uvanlige restauranten tar deg med tilbake til de brølende tjueårene. Vi forteller deg alt om den.

Disneyland Paris: Vi testet Jean Imberts nye restaurant i parkens ikoniske hotell

Jean Imbert oppfyller en barndomsdrøm med La Forêt Secrète, hans første gourmetrestaurant i hjertet av Disneyland Hotel. På menyen står fortryllende omgivelser og førsteklasses mat inspirert av Disney-klassikere, designet for gourmeter og fans av Disneys magi, både store og små!

Toppkokken Mohamed Cheikh åpner et tempel for stekt kylling i Val-de-Marne ved navn Chik'Chill

Kokken Mohamed Cheikh, vinneren av sesong 12 av Top Chef i 2021, åpner Chik'Chill, en ny street food-restaurant dedikert til 100 % fransk fritert kylling. Dette vennlige stedet ligger i Créteil Soleil i 94-regionen i Frankrike, og åpner dørene for gourmeter 22. februar 2025.