Som den fine gourmet du er, har du sikkert ikke oversett fenomenet med mørke kjøkken, som har vokst opp som paddehatter de siste to årene i Paris, godt hjulpet av at restauranter har vært stengt i månedsvis.
For de av dere som ennå ikke er kjent med konseptet, dark kitchenser restauranter som kun er tilgjengelige for levering via de vanlige plattformene, Deliveroo og andre, men også via leveringsplattformer internt i restaurantene. Så ikke forvent å gå direkte til de mørke kjøkkenene - døren vil forbli lukket i laboratoriene, siden få av dem tilbyr takeaway-salg i tillegg til levering.
I tråd med trenden har vi satt sammen en kort liste over de mørke kjøkkenene du kan oppdage i Paris. Følg guiden!
Mørke kjøkken å oppdage i Paris :
Green & Wild, det 100 % vegetariske mørke kjøkkenet ved levering
Green & Wild er Dévor-gruppens mørke kjøkken, som gjenoppliver de store amerikanske street food-klassikerne med en vegetarisk vri. Kun tilgjengelig ved levering! [Les mer]
Les Débridés, det originale mørke kjøkkenet med asiatisk gatemat
Les Débridés er navnet på det mørke kjøkkenet som Julien Burbaud (Top Chef 2012) har skapt. En gatekjøkkenrestaurant med asiatisk fusjonsmat som bygger på kokkens ulike erfaringer fra hele Asia. [Les mer]
Mouflet, den nye
Mouflet er det nye [Les mer]
Ohisse, den nye restauranten som spesialiserer seg på pølser, for levering og takeaway
Pølser i alle former - det er hva Ohisse, den nye Deliveroo-restauranten for levering og takeaway på Brasserie Barbès, har å by på. [Les mer]
Hvilket mørkt kjøkken stoler vi på denne lunsjen?
Datoer og timeplaner
Fra 11. januar 2022
