Le Céleste, den eksepsjonelle takterrassen på Cheval Blanc Paris, åpner sin sommerterrasse

En konfidensiell takterrasse med en eksepsjonell utsikt over hele Paris? La oss ta turen til Céleste på Cheval Blanc Paris, som åpner ekstraordinært for sommersesongen. Her kan du nyte cocktails og aperitiffer av Arnaud Donckele mens du beundrer solnedgangen fra Notre-Dame til Eiffeltårnet via Vasque-stigningen.

Du må klatre til toppen av Cheval Blanc Paris, over terrassen Jardin et Tout Paris, for å oppdage Le Céleste, denne eksepsjonelle, midlertidige baren som nettopp har åpnet sin sommerterrasse for sommeren 2025. Et elegant, stillferdig intermezzo i 10. etasje, hvor du kan nippe til raffinerte cocktailer mens du beundrer solnedgangen over hovedstaden.

Det er den typen hemmelig adresse som er vel verdt en omvei, med sin spektakulære panoramautsikt over hovedstadens hustak. Le Céleste, baren på Cheval Blanc Paris som vi oppdaget som en vinterboble, har blitt forvandlet til en utendørsterrasse med en utsikt som sveiper over hele Paris med ett eneste blikk. Fra Notre-Dame-katedralen til Musée d'Orsay, via kuppelen på Invalides til Eiffeltårnet- det er magisk.

Når himmelen blir rosa og oransje, blir stemningen mildere og magien oppstår. På à la carte-menyen ledsages hver cocktail av delikate forretter utviklet av kokken Arnaud Donckele. Under vårt besøk oppdaget vi en Comté babka med auberginetartar, en croque fromage og en tartelett med sesongens erter.

Unn deg friske og dristige alkoholfrie kreasjoner som Rose Gravity, en jordbær-basilikum-granita, eller Lemon Heights, en sprudlende ingefær- og granateple-limonade (€ 25). For de som liker mer klassiske oppskrifter, har vi Cognac Margarita, Basil Smash, Negroni ogEspresso Martini. Hver cocktail koster 43 euro, inkludert hors d'oeuvres, for en opplevelse som er like raffinert som den er velsmakende. De mest nysgjerrige kan til og med velge en smaksprøve av Osciètre eller Beluga-kaviar.

På stedet blir du lullet inn i den parisiske atmosfæren. Du føler deg virkelig midt i festens sentrum. Da vi var der, kunne vi høre Fnac Live på Hôtel de Ville-siden, et livlig brassband på Ile de la Cité og liv og røre fra friluftskinoen Paradiso ved Louvre, rett overfor. Showets høydepunkt? klatringen opp i den olympiske kjelen, et unikt øyeblikk.

Céleste er kun åpent ved online-reservasjon, fra onsdag til søndag, fra kl. 18.00 til midnatt. Dette er en eksklusiv adresse, uten prang, ideell for en elegant aperitiff med en liten gruppe, borte fra kjas og mas.

Med en drink i hånden og blikket vendt mot Seinen kan du nyte dette suspenderte øyeblikket som et diskret avbrekk i hjertet av Paris. For deg som liker skjulte godbiter, fortjener Céleste en plass på listen over takterrasser du bør prøve i sommer.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.