L'Auberge du Bonheur, den konfidensielle restauranten i Bois de Boulogne.

L'Auberge du Bonheur er den skjulte restauranten i Bois de Boulogne. Med sin store, grønne terrasse om sommeren og sin koselige hytte ved peisen om vinteren er dette stedet hvor du kan nyte gode bistronomiske retter året rundt. Gjemt bort bak den berømte Grande Cascade ligger dette lille paradishjørnet og venter på at du skal slappe av.

L'Auberge du Bonheur er en tidligere bondegård som er omgjort til et hotell du bør besøke i sommer. Auberge du Bonheur ligger i Bois de Boulogne, i nærheten av den sublime Parc de Bagatelle,Hippodrome de Longchamp og GoodPlanet-stiftelsen , og bak Grande Cascade (en historisk restaurant med Michelin-stjerne som tilhører samme gruppe), og kan skryte av et koselig , grønt miljø der ro og livsglede er dagens orden.

Fra oktober til april byr Auberge på åpen ild og sjenerøse, behagelige retter. Restauranten er åpen hver dag til lunsj, og på forespørsel kan den forvandles til en komfortabel veranda for en privat kveld, akkurat som hjemme.

Om sommeren kan du spise under trærne på den store, grønne terrassen i nærheten av den vakre blåregnplanten, som er frodig i sesongen.

Her og der kommer familier for å slappe av på søndager, feire bursdager i grupper, le, snakke høyt, synge, det er enkelt, det er de grønne omgivelsene på Auberge som får oss til å glemme stresset i det parisiske livet og nyte livet fullt ut. På Auberge du Bonheur er den thailandske kokken Benjawan Guérin i full gang med å tilberede en deilig meny inspirert av det asiatiske kjøkkenet.

Etter å ha jobbet på kjøkkenet på Grande Cascade og Bellagio, er kokken en tusenkunstner som har klart å kombinere ånden fra Auberge Canaille med sin egen krydder- og sauskultur.

Resultatet er at rettene, enten de er tradisjonelle eller eksotiske, er en fryd. Krepsehalene passer godt til avokado, elsker den hjemmemarinerte laksen (den samme som serveres i en kaskade), og de ferske jomfruhummerne passer fantastisk til grønnsaksmacédoine.

Når det gjelder rettene, vil du bli forført av den perfekt tilberedte blekkspruten a la plancha eller den sprø svinekjøttmagen med selleripuré (et nikk til Asia).

Intet måltid er komplett uten dessert, og vi avslutter med den utmerkede jordbærsuppen med vaniljeis eller den berømte Martinique amber rum baba.

Tiden flyr på Auberge: Barna ler hjertelig, løper rundt i hagen på solfylte dager under oppsyn av personalet, vennene reiser seg og synger bursdagssanger, og vi nyter solskinnet vi har manglet i det siste. Alt i alt er det et ideelt sted å slappe av og nyte et nydelig måltid, før eller etter en spasertur i de omkringliggende grøntområdene.

Om vinteren kan du flytte nærmere peisen og la deg forføre av det sjenerøse kjøkkenet i en fjellhytteatmosfære i naturlige omgivelser.