Det 20. arrondissementet er fullt av pulserende, livlige nabolag som får oss til å forelske oss i dette parisiske distriktet med sin helt spesielle atmosfære. Og det er én adresse som ligger oss spesielt på hjertet: Det er et hovedkvarter der livet aldri står stille, et sted med mange fasetter der du kan føle deg hjemme og møte nye mennesker hver gang du er der.
Velkommen til Quartier Rouge, eller det 20. arrondissement i én bistro. Her blir du hensatt til 1900-tallets Paris med den tidstypiske fasaden, det vakre mosaikkgulvet, den imponerende disken og andre gamle relikvier som gir restauranten en autentisk sjel. Autentisitet er nøkkelordet her.
Det er alltid noe å gjøre eller se i Quartier Rouge. I likhet med Cherif, en nøkkelperson i området, er stedet livlig og hyperaktivt. Du kommer inn alene, går ut med nye venner og blir raskt en del av balletten av stamgjester. Det må sies at denne parisiske bistroen har mange trumfkort i ermet. Quartier Rouge er det perfekte stedet å treffe venner over en halvliter, men det er også stedet å være ved lunsj- eller middagstid for å nyte rimelige, sjenerøse og hjemmelagde retter fra en bistromeny med gourmetoppskrifter som kan ledsages av naturviner.
Blant stjernene på menyen må du ikke gå glipp av fiskeacrasene, som er krydret nok til å pirre smaksløkene uten å gi tårer i øynene til ganer som ikke er vant til sterke smaker. Med sitt knasende ytre og smeltende indre kan disse fritterne nytes både som forrett og tapas. Ja, hvorfor velge mellom en aperitiff og noe søtt? Du er på et sted som oppfyller alle kravene.
Og hvis du er i humør for noe ferskere, er en av parisernes favoritter, burrata, også på menyen: Den ligger krøllet sammen på en seng av spinat, er kremet og sjenerøst dekket av pestosaus og parmesan.
Deretter anbefaler vi tigre qui pleure (gråtende tiger), en marinert oksekjøttmørbrad som er lakkert med soya. Det er vanskelig å motstå dette smeltende kjøttet med sin søtsyrlige vri. Vi hyller også den sjenerøse woken med grønnsaker, perfekt for å balansere det hele. For pastaelskere vil linguine med østerssoppkrem og sauterte grønnsaker overbevise deg med en vakker presentasjon som er så god som den kan bli.
Har du fortsatt plass til dessert? Den ristede ananasen med mascarponemousse gir en munter avslutning på måltidet. For de søtsugne som er på jakt etter tilbakevendende og trøstende smaker, bør du ikke gå glipp av kastanjekaken, som respekterer kastanjesmaken, og saltet smørkaramell hvis du ser den på menyen: en ekte favoritt.
Men Quartier Rouge er også et hybridsted som vibrerer i takt med skiftende utstillinger med både kjente kunstnere, som Jerome Mesnager, og nye talenter som Hakim Tahi (fotograf), Blandine Denis (illustratør) og Firat Berti (fotograf).
Her kommer folk til og med for å jakte på vintageskatter på loppemarkeder som av og til finner sted utenfor murene. Hvis du er vinylfan, kan du kjøpe plater og lytte til dem i hodetelefoner eller strømme dem, og entusiaster møtes til månedlige sammenkomster. Og mens vi er inne på musikk, hver søndag kl. 18.00 er det jamsession i regi av Zoot Collectif, , som tiltrekker seg jazzentusiaster og nysgjerrige som tiltrekkes av den livlige atmosfæren i denne bistroen som ingen andre.
Med en ånd av solidaritet, et vintage miljø, en kjærlighet til kunst, en lidenskap for musikk, god mat og gode venner, kan du forstå hvorfor vi anser Quartier Rouge som en sann fanebærer i det 20. arrondissementet.
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
