Clarences hage, en eksklusiv og smakfull terrasse midt i Det Gyldne Trekant i Paris

I den parisiske Triangle d’Or glir en hemmelighet bak døren til et herregårdshotell: Le Jardin du Clarence, den sommerterrassen og konfidensiell 2026 til to-stjerners-restauranten Le Clarence. Fra 2. juni til begynnelsen av august, forvandler den brosteinslagte bakgården rett under den gastronomiske restauranten seg til en grønn og mineralisk ramme, tusen mil unna det støyende Paris. Her sitter man i skyggen av løvverk og blomster, vugget av klukkende fontene, i en atmosfære som nesten virker hengende.

Skjulte terrasser i Paris og Île-de-France i 2026, våre hemmelige adresser
Utforsk Paris’ skjulte takterrasser og de skjulte perlene i Île-de-France, perfekt for avslappende stunder i grønne og hemmelige omgivelser. [Les mer]

Tirsdag til lørdag, kl. 15:00–19:30, erfaringen må fortjentes: kun reservert bord, langs tre intime serveringer begrenset til 16 gjester. Den Chef Andrea Capasso tenker ut et elegant og hyggelig tilbud: sesongens salte og søte småretter å dele, à la carte eller gjennom tre serier servert i sekvenser, tenkt i ånden av en nytolket tea-time. Man småspiser på mediterrane kreasjoner som gazpacho med tomat og rød tunfisk, rå østers, tempura av squashblomst, en focaccia med olivenolje og poutargue fra Sicilia, svart svin og Bigorre-sennep (eller arancini med mozzarella di bufala).

• Les også
• Ukens tips og tilbud i Paris og Île-de-France 18.–24. mai 2026

Når det gjelder søtsaker, bys det på gourmandise med en kakao-vaffel, en iskremcocktail, en pavlova med svarte bær og miso, eller en bringebær- og jasminkake. Opplevelsen ledsages av vins du Domaine Clarence Dillon, servis au verre ou à la bouteille, d’une carte de champagnes et de cuvées françaises évoluant tous les quinze jours, med tilgang til den prestisjetunge Clarence-kjeller. Des alternativer sans alcool kompletterer hele - thés, cafés et infusions.

Et fristed av ro, laget for de som elsker god smak og stillhet.