Yard Festival 2023, en messe for naturvin og lokale råvarer på restauranten Yard.

Av Manon de Sortiraparis · Publisert på 12. oktober 2023 kl. 01:15
The Yard Festival er et helt nytt arrangement som feirer naturvin og lokale råvarer. Vi ses på restauranten Yard søndag 29. oktober 2023!

Søndag 29. oktober 2023 fra kl. 11.00 er det duket for den aller første utgaven av Yard Festival, der alle som elsker god bowling og velstelte produkter, kan komme til restauranten Yard for å feire god drikke og god mat.

I 2023 planlegger utstillingen av naturvin og gastronomiske produkter fra produsenter og vinprodusenter en festdag med smaksprøver og diskusjoner med menn og kvinner som arbeider for å beskytte og forbedre terroirene gjennom sin kunnskap.

På programmet står ikke mindre enn tjue vinbønder og naturprodusenter som byr på smaksprøver av over hundre forskjellige årganger og en rekke delikatesser som pirrer smaksløkene!

På matfronten vil du kunne smake på :

  • Terroirs du Liban: hummus, baba ganoush, fylte auberginer... libanesiske spesialiteter fra små gårder.
  • Symples: økologisk iste laget av 100 % franske planter.
  • Porc Noir de Bigorre: stor, helmodnet PDO Noir de Bigorre-skinke skåret opp foran deg av en spesialist.
  • Ferme Marine d'Artouan: naturlige, ikke-genmodifiserte, fine og hule østers fra Marennes-Oléron-bassengene.
  • OSAN: alkoholfrie gourmetdrinker laget av en kokk med Michelin-stjerne.
  • Culinaries stand: charcuteri, ost og delikatesseprodukter.

Det vil også bli arrangert4 mesterklasser med tematiske smaksprøver av sjeldne naturviner i selskap med en sommelier eller vinmaker fra Culinaries:

  • 11.30-12.15: Limestone & Co, med vinmaker Théo Einhart (Alsace).
  • 13.30-14.15: Grands Vins du Pays Nantais, med vinmakeren Christophe Bosque fra De Vini (Loire).
  • 14.30-15.15: Grands Crus fra Etna, med vinbonde Frank Cornelissen (Italia, Sicilia)
  • 15.30-16.15: Naturviner fra 1990-2000-tallet, med sommelier Clément Landrieu (Frankrike).

The Yard Festival er i ferd med å bli et must i oktober, med fokus på viner og produkter fra økologisk, biodynamisk og bærekraftig landbruk, uten ugrasmidler, sprøytemidler, kunstgjødsel eller andre syntetiske produkter.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
DE 29. oktober 2023

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Priser
    Entrée pro : €15
    Entrée : €25
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation) : €60

    Offisiell side
    www.culinaries.fr

    Reservasjoner
    www.culinaries.fr

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt