RivaReno Gelato : den autentiske italienske gelateriaen med håndlaget iskrem og kaffebar i Quartier Latin

Diskret plassert på rue de la Huchette, rett ved Saint-Michel-plassen, RivaReno Gelato er en ekte kilde til autentisitet som tar oss til hjertet av Italia. I en bakgate der flere butikker virker mer industriøse, dette håndlaget iskrem skiller seg ut for dem som elsker iskrem laget fersk om morgenen. Under besøket vårt tar to brødre, Enzo og Thomas, imot oss med en tydelig lidenskap for faget sitt.

• Les også
• Gode planer for uken 14.–20. september 2026 i Paris og Île-de-France

Her er friskheten i høysetet, selv i disse hete tider: teamet står på som vanlig allerede klokken fem om morgenen for å legge grunnlaget for hele dagens produksjon. Fra butikken åpner en glasstakfasade direkte mot laboratoriet, slik at kundene kan observere håndverkerne i arbeid.

Vi fikk for øvrig være med på tilberedningen av jordbærisen ! Denne totale åpenheten gjør at det er trygt å si at den er 100% hjemmelaget og at kvaliteten på ingrediensene som brukes av denne kjeden (som oppsto i Bologna) og dens første butikk åpnet i Frankrike.

Utover iskremdiskken gjør stedet det lett å ta imot kunder på stedet takket være sitt vakre, klimatiserte coffee shop-område, med en gjennomført dekor som setter fokus på kjøkkenutstyr og elementer som minner om isverdenen. I denne lille, tilsynelatende livlige gaten er det et rolig fristed hvor man kan slå seg ned i stillheten og kose seg.

Dès 7h, établissementet tilbyr en formel frokost som frister med ferske bakverk (fylte croissanter, chocolatespinner, kjeks), sammen med en italiensk espresso eller varm kakao. Det er også et bra tips for sene søtsug: mens mange parisiske iskrembarer stenger ved middagen, er denne lille avkjølingen helt til stengnedagen mulig til klokken tolv hele sesongen! 

Når det gjelder is, frister vinduet i displayskapet alle smaker. Laktoseintolerante finner lykken hos dairy-free alternativer som er deilige, som kokosnøtt, mørk sjokolade, mango eller pistaas. Man møter også de tradisjonelle favorittene (vanilje, stracciatella, hasselnøtt, kaffe), samt en flott samling av sorbeter laget av friske frukter (fig, bringebær, kiwi, melon, aprikos, fersken, sitron).

Teamet tilpasser seg direkte til markedets ferske leveranser: avhengig av hvor modne og hvor bra kvalitet fruktene er som mottas tidlig om morgenen, fremheves enkelte retter i løpet av dagen for å sikre best mulig smak, ettersom frukten brukes i rikelig mengde. Du vil også merke at iskremene oppbevares mellom -10 og -12°C, en temperatur som er litt høyere enn gjennomsnittet, for å unngå at smaken forsvinner under smakssmaking og å bedøve ganen med kulden.

Huset skiller seg også ut med sine ikoniske signaturkreasjoner fra Italia, ofte med råvarer hentet fra den italienske støvelen. Blant dem: Contessa (blanding av mandler og amaretti-kjeks), San Luca (hvit sjokolade og puffet ris), Gianduia, Caramello Salato (salt karamell med karamelliserte hasselnøtter) eller Morena (melkekrem infusert med Amarena-kirsebær).

Men den ustoppelige stjernen er Cremino Rivareno, en dekadent skapelse som forener nøtteganache, hvit sjokolade og gianduia. Og dere kan gjette at vi ikke motsto! En ekte fristelse som minner om et pålegg av eksepsjonell kvalitet, med en så kremet og omsluttende tekstur at man skulle ønske potten aldri tok slutt, i hvilken baller er servert generøst, italiensk stil.

Under vår smaking testet vi også pistasj og Contessa i en kjegle, med en pistasj så intens, rik og balansert at den utløste en umiddelbar forelskelse (det var pistasjen uten melk!), ved siden av en krem som var svært intens med mandler, litt ristede og noen ganger hele for å tilføre crunch til teksturen.

Ferskensorbeten fersken (laget mellom juni og september, med frukt som ikke er skrelt) tilbyr en bemerkelsesverdig sødme hvor den delikate frukten får plass også ved siden av en Cremino.

Prisnivå: regn med 4,5€ for 1–2 smaker, 6€ for 3 og 7€ for 4, et ganske bra budsjett tatt beliggenheten i betraktning, med mindre du bare tar en kule. Enda en gang lønner det seg å være gourmand! Hvis du ikke er spesielt glad i iskrem, kan du velge jordbærgranité (4€), en milkshake (8€) eller en affogato (5,5€).

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.