Val-d'Oise: hvor finner du den beste 2024-mandelkaken i departementet?

Det er en tid på året som alle med en søt tann ikke vil gå glipp av for alt i verden! Jeg snakker om å spise den berømte galette des rois. Påhelligtrekongersaften står den på mange familiebord. Original eller tradisjonell, galettes des ro is er en fryd for både store og små. I 2024 vil det igjen være så mange galettes at du ikke vet hvilken du skal smake på. Derfor arrangerer Chambre des Métiers et de l'Artisanat og Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 hvert år konkurranser for å finne den beste galette des rois. Etter konkurransen i Stor-Paris er det tid for Val-d'Oises beste mandelgalette 2024 - en konkurranse der over 110 kandidater deltok i år!

I år må du dra til Beaumont-sur-Oise for å smake på den vinnende galette des rois. Bakeriet-pâtisseriet Boulay og dets baker Frédéric Boulay vant 2024-utgaven av den beste mandelgaletten i Val-d'Oise (kategorien "Artisans/Employers")!

Som prikken over i-en vant Medhi Nibba, som også jobber i Boulays bakeri og konditori i Beaumont-sur-Oise, førsteprisen ikategorien lærlinger.

Til slutt vant Vincent Cochet fra bakeriet Le Fournil d'Enghien i Enghien-les-Bains prisen for beste mandelkake i departementet, ikategorien "Ansatte".

• Les også
• Île-de-France: Den beste 2024 mandel galette des rois finnes i Hauts-de-Seine.
• Ladurée's 2024 galette des Rois med vanilje og pekannøtter av Julien Alvarez
• Jean-Paul Hévins 2024 galette des Rois med mandler og sjokolade

Beste mandelkake i Val-d'Oise 2024: vinnerne

• Kategori håndverkere/arbeidsgivere :

1. FREDERIC BOULAY fra Boulay bakeri og konditori i Beaumont-sur-Oise (4 Place du Beffroi, 95260).
2. MOHAMMED TALIOUINE fra bakeriet La Reine des Blés i Pontoise (44 Rue Fontaine, 95300).
3. ANTHONY CHARPANTIER fra bakeriet Charpantier i Nesles-la-Vallée (20 Place Aristide Partois, 95690).

• Kategori Ansatte :

1. VINCENT COCHET fra bakeriet og konditoriet Le Fournil d'Enghien i Enghien-les-Bains (21 Rue du Général de Gaulle, 95880).
2. YANNIS THIEFRY fra Mum's bakeri i Auvers-sur-Oise (5 Rue du Général de Gaulle, 95430)
3. STEVE RAGONDET fra bakeriet Rouget Beaumont i Beaumont-sur-Oise (39 Rue Basse de la Vallée, 95260).

• Lærlingekategori :

1. MEDHI NIBBA fra Boulay bakeri og konditori i Beaumont-sur-Oise (4 Place du Beffroi, 95260).
2. ABDERAHMANE ELARDI fra bakeriet La Maison d'Héloïse i Argenteuil (14 Avenue Gabriel Péri, 95100).
3. RAPHAËL MENDES fra Boulay bakeri og konditori i Beaumont-sur-Oise (4 Place du Beffroi, 95260).

Gratulerer til vinnerne og deltakerne!