I anledningEpifania, som feires andre søndag etter jul for katolikker og teofani for ortodokse kristne, presenterer vi de 10 vakreste galettes des rois som er oppdaget i år av Sortiraparis-redaksjonen, som alltid er klar til å ofre noe for å smake på underverkene til de mange talentfulle håndverkerne og kokkene i Paris.
I forbindelse med Epiphany 2024 presenterer Maxence Barbot en eksepsjonell galette des rois på Shangri-La Paris. Har du lyst på en frangipangalette med et enestående butterdeig og en blanding av gourmetpralin og kremet karamell?
Galette des Rois 2024, designet av Maxence Barbot for Shangri-La , er tilgjengelig for forhåndsbestilling i et begrenset opplag. Den kan deretter tas med fra kl. 10.00 til 20.00 i Bauhinia-restauranten. Den koster 72 euro for 6 personer.
I forbindelse med Helligtrekongersdag 2024 serverer Four Seasons Hotel George V en fantastisk galette des rois laget av Guillaume Cabrol, hotellets sjefsbaker. Vi elsker denne sublime galette des rois med Reines des Reinettes-epler.
Denne eksepsjonelle galette des Rois passer for 6 til 8 personer og koster 75 euro. Den perfekte måten å feire helligtrekongersaften med venner og familie på.
Vi elsker denne sublime galetten fra French Bastards. Til trettondagen 2024 har de kommet opp med en dekadent jubileumskreasjon, en galette des rois-brioche i pain au chocolat-stil som vi bare elsker! For ikke å glemme den tradisjonelle mandelgaletten, som vi ikke kan få nok av.
Denne galetten for 6-8 personer er kun tilgjengelig fra 5. til 7. januar 2024, koster 55 euro og er begrenset til 500 eksemplarer.
Det er noe nytt i år, og det vil garantert glede deg. For alle pistasjelskere der ute er dette stedet å være. I år har Sarah og Emmanuel Murat bestemt seg for å hedre en av Levantens mest fengslende smaker: den iranske pistasjnøtten. Dette bakverket er basert på deres berømte oppskrift på flakete briochebakverk, formet til en unik og elegant flette. På innsiden skjuler det seg to intense oppskrifter: en kremet pistasjganache (laget med hvit sjokolade, pistasjpasta og fleur de sel) kombinert med en uimotståelig pistasjfrangipane. Denne Babka des Rois er forsterket av hele pistasjnøtter karamellisert i mellomrommene og fleur de sel drysset over flettet.
Denne delikatessen er tilgjengelig i begrenset opplag fra 2. januar 2024, passer perfekt for 6 til 8 personer og koster 42 euro.
Yann Brys, MOF og sjefskonditor ved Evok Hotels, har skapt en original 2024 galette des rois med en kjerne av hasselnøttkaker. En kreasjon du finner på La Pâtisserie du Brach eller på Comptoir Brach, pâtisseriet på Cour des Vosges-hotellet.
Yann Brys ' Galette des Rois 2024 er tilgjengelig i konditoriet på HôtelBrach og i disken på Hôtel Cour des Vosges, på bestilling 48 timer i forveien, frem til søndag 15. januar 2024. Galetten koster 35 euro for 6 personer.
Atelier P1 byr på en original oppskrift med pistasj og appelsinblomst på en base av mandelfrangipane kombinert med 100 % pistasjdeig. Vi elsker den sammenkrøllede, sprø filodeigdekorasjonen, drysset med knuste pistasjnøtter. Kombinasjonen av mandelfrangipane og pistasj er god uten å være for tung, noe som gjør dette til en flott oppdagelse for deg som vil ha en forandring, men ikke for mye.
Du må regne med å betale 29 euro for en galette til 6 personer.
I år har Léandre Vivier valgt en kreasjon som hyller calisson i sin galette des Rois på Burgundy. En fin prestasjon for den unge kokken, som kan oppdages frem til 15. januar 2024.
Med en pris på 55 euro for en galette for 6 til 8 personer har du nå sjansen til å nyte en mesterlig kreasjon som kun er tilgjengelig fra 2. til 15. januar 2024 på Burgundy Paris. Ikke nøl med å bestille denne eksepsjonelle galetten raskt, og la deg rive med av smakene og historiene den forteller.
I år, i forbindelse med Helligtrekongersdag, presenterer Peninsula Paris en blomst med 10 kronblader som en del av sin Galette des rois 2024. Som et ekko av Perce Neige-julekubben og hotellets 10-årsjubileum neste år, oppdager vi den deilige Floralie.
Denne galette des rois er for 6 gourmeter. Den er tilgjengelig fra 2. til 31. januar 2024 for € 80, med en forhåndsbestilling på minst 72 timer ved å ringe 01 58 12 28 88 eller sende en e-post til ppr@peninsula.com.
Galette des Rois med navnet Reine Mandarine fra La Maison du Chocolat byr på en herlig kombinasjon av siciliansk mandarin og mørk sjokolade. Den er tilgjengelig fra 3. til 21. januar 2024, og kan bestilles fra 26. desember 2023, og er en herlig gourmetoppdagelse.
Rent praktisk koster galetten 60 euro for 6 til 8 personer. Reservasjoner kan gjøres fra 26. desember i butikken eller på nettet, for henting mellom 3. og 21. januar 2024. For samlere er enkeltbønner tilgjengelig for 7,70 euro.
Overraskelse og nytelse venter på deg hos Brigat boulangerie. Brødrene Colombo, opprinnelig fra Italia, gir oss en godbit i forbindelse med Helligtrekongersdag. Oppdag de deilige galettes des Rois mandel og galette praliné noistte-citron eller sjokolade-oransje, nær Place des Vosges i Paris.
På starten av det nye året drar vi for å oppdage deres deilige og sjenerøse galettes des Rois. Galettene med mandel- og sitronpraliner skiller seg ut fra resten. Disse herlighetene er tilgjengelige i forskjellige størrelser - for 4, 6 eller 8 personer - slik at alle kan nyte disse godbitene av hjertens lyst. Prisene varierer fra 25 euro for en galette til 4 personer til 48 euro for en galette til 8 personer, noe som gir utmerket valuta for pengene for et raffinert, håndverksmessig produkt som er vel verdt avstikkerne.
Kort sagt, som du sikkert har forstått, er galettene her like vakre som de er deilige. Benytt januar til å unne deg noe ekstra, og ikke vent på de begrensede utgavene, spesielt ikke fra palassene, som kan forsvinne raskt. God trettondagsaften og gode galettes des rois til dere alle!
Datoer og timeplaner
Av 7. januar 2024 På 31. januar 2024
Anbefalt alder
For alle
