Wielki Paryż: gdzie jest najlepszy rogalik maślany? Oto lista z 2025 roku

Rogalik, symbol francuskiego kulinarnego savoir-faire par excellence, jest na fali. Od kilku lat croissant jest wymyślany na nowo dzięki czasami przepełnionej kreatywności niektórych piekarzy. Jednak dla wielu rogalik maślany pozostaje punktem odniesienia; wiedeńskie ciasto, którym ludzie uwielbiają się delektować bez żadnych zahamowań podczas śniadania. W rzeczywistości croissant jest najczęściej spożywanym wiedeńskim ciastem we Francji!

Ale które paryskie piekarnie oferują najlepsze maślane croissanty? Odpowiedzi udzielił Związek Piekarzy Wielkiego Paryża, który we wtorek 6 maja o godz. 12:00 podczas Fête du Pain ogłosił ranking 2025 najlepszych rogalików maślanych ChNP Charentes-Poitou dla piekarzy w Wielkim Paryżu.

Po raz kolejny w tym roku duża liczba croissantów została wyprodukowana przez rzemieślników z czterech departamentów Wielkiego Paryża (75, 92, 93 i 94). Zostały one następnie skosztowane i ocenione 10 kwietnia. Aby wyłonić zwycięzcę, wzięto pod uwagę szereg kryteriów, w tym oczywiście smak, ale także płatkowatość, zapach i kolor.

A więc... Najlepszy croissant au beurre 2025 w Wielkim Paryżu znajduje się w regionie Hauts-de-Seine, w piekarni Des racines et du pain w Clamart. Basile Fourmont zdobył pierwszą nagrodę w konkursie, z zakrzywionym rogalikiem, który podbił wszystkich sędziów! Rzemieślnik zdobył również pierwszą nagrodę za najlepszą tradycyjną francuską bagietkę w regionie Wielkiego Paryża 4 maja.

Drugie miejsce zajął Mickaël Reydellet z piekarni La Parisienne w 10. dzielnicy Paryża. Wreszcie, piekarnia Mille et Un z 6. dzielnicy zajęła 3. miejsce dzięki Yongsang Seo.

5 innych paryskich piekarzy znalazło się na liście 10 najlepszych rogalików maślanych Charentes-Poitou ChNP w 2025 r. w Wielkim Paryżu. Przekonajmy się!

• Przeczytaj także
• Krajowy konkurs na najlepszą kanapkę 2025: dwóch kandydatów z regionu paryskiego na podium
• Île-de-France: lista nagród 2025 dla najlepszej tradycyjnej bagietki na przedmieściach
• Île-de-France: zwycięzca najlepszej tradycyjnej bagietki 2025 w Wielkim Paryżu

Ranking 2025 najlepszych rogalików maślanych ChNP Charentes-Poitou w Wielkim Paryżu

Kategoria Profesjonaliści

1. Basile FOURMONT - Des racines et du pain - 1 place du Parorama, 92140 Clamart
2. Mickaël REYDELLET - La Parisienne - 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
3. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris
4. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paryż
5. Cédric ARSAC - Boulangerie Lorette - 48 rue Bobillot, 75013 Paryż
6. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paryż
7. Nicolas et Magali ROQUAIS - Boulangerie Magali Charonne - 135 rue de Charonne, 75011 Paris
8. Grégory PAILLIETTE - Maison Pailliette - 121 avenue de Paris, 94160 Saint-Mandé
9. Lionel BONNAMY - La Fabrique aux Gourmandises - 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Paris
10. Elio CHAYA - La Boulangerie Bleue by Elio & Franck - 1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison

Gratulacje dla zwycięzcy i wszystkich uczestników!

Grand Prix Baguette Pariz 2026: poznaj piekarnię, która serwuje najlepszy baguette
Najlepsza baguette w Paryżu w 2026 roku pochodzi od Sithamparappillai Jegatheepan, mistrza piekarniczego z wypiekami Fournil Didot, który zdobył prestiżową Nagrodę Wielkiego Konkursu Bagietki, wręczoną 26 lutego przez władze miasta Paryża. [Czytaj więcej]