Szukasz nowego miejsca dla smakoszy w Paryżu? W takim razie udaj się do Tourbillon, nowej cukierni Yanna Brysa. Jest to drugi lokal słynnego cukiernika w regionie paryskim, po tym w Saulx-les-Chartreux (91), i jest to w rzeczywistości pierwszy sklep, który otworzył w samym Paryżu. To właśnie na urokliwej Île-Saint-Louis Yann Brys zdecydował się otworzyć tę cukiernię.
Otwarty w kwietniu 2022 roku Tourbillon zaprezentuje słodkie kreacje Yanna Brysa, Meilleur Ouvrier de France. W witrynie będziesz ślinić się na widok"Lemon Pop", zrobionego z miękkiego rosyjskiego ciastka migdałowego, kremu cytrynowego, coulis z mango, imbiru i mandarynki oraz kremu cytrynowego.
Miłośnicy kakao powinni skusić się na"Carré Tonka". To prawdziwa uczta dla podniebienia dzięki chrupkom z orzechów laskowych i pekan, miękkim herbatnikom z orzechów laskowych, kremowi z czekolady, karmelu i fasoli tonka oraz musowi z mlecznej czekolady. Można też skosztować"Verbena Fruits of the Sun Whirlwind" z płatkami zbożowymi i migdałami, ciasteczkiem migdałowym, kompotem z grejpfruta, malin i werbeny oraz kremem cytrynowym.
W sumie zaprezentowano nie mniej niż 6 wypieków, z których dwa lub trzy kolejne zostaną odkryte pod koniec tygodnia, w tym niekwestionowany"Chou Paris-Brest" i"Finger Pistache Framboise". Należy jednak pamiętać, że niektóre kreacje są krótkotrwałe i zostaną wycofane, takie jak"Fraîcheur Poire Cassis" (kruche ciasto cytrusowe, miękkie migdały, topiący się waniliowy krem gruszkowy, kompot z czarnej porzeczki, kostki gotowanej gruszki), ustępując miejsca przepisom sezonowym, zwłaszcza na bazie truskawek, takim jak ciasto"Sur un Air de Fraisier".
Produkowane w sklepie Saulx-les-Chartreux i dostarczane każdego ranka, te jaskrawo kolorowe wypieki są równie kuszące dla oka, co smaczne dla podniebienia - a to już coś dla łakomczuchów!
Oprócz ciastek, butik Tourbillon w Paryżu sprzedaje również słynne ciastka podróżne (cytrynowe, czekoladowe...), a także żelki, czekoladki oraz lody i sorbety w słoikach Yann Brys!
Co więcej, do końca maja Tourbillon odsłoni herbaciarnię, dzięki czemu będzie można zrelaksować się i odpocząć w tej uroczej paryskiej cukierni.
Miejsce
Tourbillon patisserie
90 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Ceny
La pâtisserie : €6.9
Oficjalna strona
www.patisserietourbillon.com
