Fu, kawiarnia i cukiernia brunchowa w 13. dzielnicy, zabierze Cię w podróż do Azji

Przy101 avenue de Choisy w 13. dzielnicy, Fu Pâtisserie, kawiarnia i brunch, otworzyła sklep, aby nas ugościć. I nie jest to dla nas nic złego, ponieważ spójrzmy prawdzie w oczy, w tej ulubionej chińskiej dzielnicy pełno jest typowych restauracji i bąbelkowych herbat, ale niekoniecznie kawiarni serwujących dobre ciasta w towarzystwie wykwintnych latte i specjalnych kaw. To nowe miejsce zawdzięczamy Christine Fu (stąd nazwa lokalu), która już od jakiegoś czasu zachwyca nas swoimi wypiekami na zamówienie i kreacjami dla smakoszy.

Jak już wspomnieliśmy, Fu to znacznie więcej niż tylko cukiernia, to także kawiarnia - herbaciarnia z piękną, opływową częścią restauracyjną. Wierne sąsiedztwu, miejsce to oferuje podstawy kawiarni w pikantnej wersji z egzotycznymi smakami.

Znajdziemy tu dobrą kawę speciality pochodzącą z palarni Mokxa ze Strasburga i Lyonu oraz Hanoi Coner. Warto spróbować latte Fu z pandanem (słynnym aromatycznym ziołem z nutą migdałów, które jest tu przygotowywane na świeżo), sezamem, matchą lub chai. Można je pić na ciepło lub z lodem. Jeśli chodzi o napoje mrożone, w menu dostępne są świeże soki, takie jak wyciskany sok pomarańczowy, Strawberry Lychee Fizz, Butterfly Pea Lemon Sparkling lub Mimosa Cup.

Rano warto rozpocząć dzień od idealnego menu śniadaniowego . Od 6,90 € do 8,90 € można wybierać z menu, które obejmuje gorący napój, słodki poczęstunek i domową granolę. My wybraliśmy macchiatto z delikatnym ciastem marmurkowym matcha.

Menu brunchowe, serwowane między 11:00 a 16:00, oferuje szeroki wybór dań. Guacamole z kimchi, smażone tofu, smażony kurczak w stylu karaage, zupa kukurydziana i burrata z tajskim pesto bazyliowym, towarzyszą pikantnym lub słodkim naleśnikom, grillowanemu serowi nori (który bardzo polecamy) i hojnemu Yuzu Benedict. Wszystko jest pyszne i przygotowywane na zamówienie.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 9 do 15 września 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France we wrześniu 2024 roku? Pomysły na powrót do szkoły

Następnie przechodzimy do wypieków! Daj się uwieść ciasteczkom dostępnym w czekoladzie z sezamem lub czekoladzie z orzechami laskowymi. Nie przegap też słynnego ciasta szyfonowego z pandanem i kokosem- jest przepyszne!

Specjalnością tego miejsca (oprócz tiramisu z wanilią i durianem, tylko dla koneserów) są lody Cookie, czyli ciasteczka z gałką lodów Isaka na wierzchu. Jeśli chcesz odkryć nowe smaki, spróbuj affogato z pandanem i kawą, zaskakująco zimnego gorącego dania.

Asortyment ciast i entremetów zmienia się wraz z porami roku. Podczas naszej wizyty odkryliśmy czarny sezam, mango z marakują, truskawki i ciemną czekoladę z odrobiną słodyczy.

Krótko mówiąc, jest to miejsce, w którym warto być, jeśli chcesz zafundować sobie przyjemność od rana do wieczora, wypić poranną kawę w 13. dzielnicy lub spędzić cały tydzień na brunchu ze smakami Azji.