Podwieczorek w Peninsula Paris autorstwa Anne Coruble i Davida Bizeta

< >
Przez My de Sortiraparis · Zdjęcia przez My de Sortiraparis · Opublikowane na 23 marzec 2022 o 07:58
The Peninsula Paris przedstawia nowy, boski czas na herbatę, opracowany przez nową szefową cukierni Anne Coruble na słodko i Davida Bizeta na słono. Zapraszamy do restauracji Lobby na pyszną, wykwintną herbatę.

Aby uczcić nominację utalentowanej Anne Cor uble na nowego szefa cukierni w Peninsula Paris i powrót słynnego podwieczorku przez 6 dni w tygodniu, wybraliśmy się do kameralnej restauracji Lobby, pałacowej restauracji, aby odkryć i skosztować jej nowego podwieczorku, który z pewnością Cię zachwyci.

Anne Coruble, której kreacje widzieliśmy już podczas Świąt Bożego Narodzenia , jest teraz oficjalnie nowym szefem kuchni pałacu. Po pracy w Bristolu w Paryżu z Laurentem Jeanninem i Julienem Alvarezem, urodzona w Normandii szefowa kuchni ma wszystko, czego potrzeba, aby nas przekonać. Jej wybór na zwycięzcę przewodnika Michelin 2021 w kategorii Passion Dessert dowodzi, że nie słyszeliśmy jeszcze o tym młodym talencie.

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Tea Time lub Afternoon Tea, lub l'Heure du thé dla Peninsula Paris, serwowane są codziennie od 15:00 do 18:00 . Za klasyczny podwieczorek trzeba zapłacić 65 euro za osobę, a za wersję Prestige z kieliszkiem szampana - 85 euro. Do tego można dodać Pause Gourmande, która składa się z kawałka ciasta z bufetu cukierniczego, któremu towarzyszy gorący napój do wyboru za 85 € (przerwa + czas na herbatę). Flan jest boski, polecamy!

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Uwielbiamy wysublimowane ciasteczka z zaskakującym dodatkiem ganache z czarnych oliwek. Jeśli chodzi o ciasta, uwielbiamy tahitańską wanilię opiekaną z karmelizowanymi liśćmi tytoniu. Miłośnicy Pavlovej będą uwiedzeni pysznym i dobrze wyważonym konfitowanym ciastem cytrynowym.

Pikantna strona, opracowana przez nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Davida Bizeta, jest mile widzianą odmianą od kanapek z paluszkami! Wersja Baba z langustynki jest do wzięcia, podobnie jak kruche ciasto pieprzowe dla miłośników sera i trufli. Wreszcie, chrupiący przegrzebek z szafranową mandarynką i kawiorem to prawdziwa niespodzianka.

W programie tej chwili dla smakoszy:

Gorący napój do wyboru

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Wypieki

Grillowana tahitańska wanilia i karmelizowane liście tytoniu

Konfitura z cytryny Meyera I chrupiąca beza I pikantny kawior

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Écume fromage blanc I dżem mleczny z miodem kallune

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Ciastka podróżne

Podpłomyk z ziarnami cukru waniliowego

Czekoladowe ciasteczko i kremowy ganache z czarnych oliwek

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Kanapki

Baba langoustine I trawa cytrynowa I kolendra I Cremona

Kruche pieczywo z pieczoną papryką I czarna trufla I ser comté I suszona kaczka

Chrupiący przegrzebek I mandarynka szafranowa I kawior

Le Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David BizetLe Tea Time du Peninsula 2022 par Anne Coruble et David Bizet

Czy chciałbyś spróbować boskiego podwieczorku w Peninsula autorstwa Anne Coruble i Davida Bizeta?

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.

Przydatna informacja

Miejsce

19 Avenue Kléber
75116 Paris 16

Ceny
Tea time classique : €65
Tea time Prestige : €85
Pause Gourmande + Tea time : €85

Zalecany wiek
Dla wszystkich

Oficjalna strona
www.peninsula.com

Rezerwacje
01 58 12 28 88

Więcej informacji
Godziny otwarcia: od 15:00 do 18:00, od poniedziałku do soboty

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie