Marcello: restauracja z kuchnią włoską przechodzi metamorfozę w Saint-Germain-des-Prés

Położona naprzeciwko targu Saint-Germain, Marcello jest NAJLEPSZĄ restauracją w dzielnicy Saint-Germain-de-Prés, łączącą słodycz Włoch z wyrafinowaniem kuchni w zdecydowanie nowoczesnym otoczeniu, z rozległym tarasem osłoniętym od zgiełku miasta. To wspaniałe miejsce, które redakcja musiała wypróbować... Opowiadamy o tym wszystkim!

Włoska kuchnia połączona z francuskim wyrafinowaniem... Miłośnicy dobrej, naturalnej kuchni powinni udać się do Marcello, włoskiej restauracji w Saint-Germain-des-Prés, która przenosi nas z dala od paryskiego asfaltu, z pięknym tarasem z widokiem na brukowany dziedziniec pod rue Mabillon i dużą jadalnią z eleganckim, designerskim wystrojem, ale także z sezonowym menu pełnym smaków pachnących słońcem!

To oaza spokoju, w której smakosze i smakosze będą oczarowani nowoczesnym, miejskim wystrojem i kuszącym menu, w którym każde danie wyróżnia się kompozycją i finezją. Siostry Vaconsin, które są właścicielkami tego miejsca, nie są nowicjuszkami w stolicy, ponieważ są już właścicielkami Steam Bar i Blueberry, dwóch restauracji przy rue du Sabot, również w 6. dzielnicy.

Tutaj stworzyli gorące miejsce serwujące świetne koktajle, gorące napoje i całą gamę dań o smaku Włoch. Jeśli chodzi o wystrój, część wypoczynkowa została odnowiona przez projektanta Gabriela Pistre'a, oferując smakoszom i smakoszkom eleganckie, uporządkowane otoczenie lasu, zapewniające niezrównane poczucie komfortu i intymności.

Kuchnia, którą redakcja miała okazję wypróbować... I była to miła niespodzianka! Na aperitif koktajl Milano Sling, napój z Maraschino, kremu Noyaux, likieru wiśniowego, limonki i frizzante. Koktajl o słodkich smakach, przypominający nam trochę (ale naprawdę tylko trochę...) słynną Shirley Temple, ale z większą ilością alkoholu.

W menu przystawka do dzielenia się, z mozzarellą di buffala i kawiorem z bakłażana, który rozpływa się w ustach. Prawdziwa uczta! Jeśli chodzi o dania główne, skusiła nas polpette i jej odświeżone gnocchi, a także wegetariańska lasagne. Szczególnie podobała nam się polpette, niezwykle smaczna z lekko kwaśnym sosem pomidorowym, aby obudzić nasze kubki smakowe w najlepszy możliwy sposób!

A na deser trzy gałki lodów (jogurtowe, orzechowe i migdałowe), a także Paris-Palerme, rodzaj Paris-Brest z sycylijskimi smakami, z praliną pistacjową zamiast praliny z orzechów laskowych. Pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników pistacji, które występują tu w kilku teksturach. Wspaniały posiłek, bez wątpienia, dla miłośników dobrej kuchni! Ale uwaga: to menu jest dla wymagających smakoszy, ponieważ ceny są nieco wysokie.