Ściany są ciepłą mieszanką królewskiego błękitu, kaczego błękitu i pudrowego różu. Na talerzu znajdziesz to, co Bretania ma najlepszego do zaoferowania: naleśniki gryczane, które chrupią pod kubkami smakowymi. Tutaj są one wykonane z organicznej, bezglutenowej czarnej mąki z Bretanii, aby zaspokoić wszystkie podniebienia. To Cantine Bretonne, nowa creperie w 19. dzielnicy przy 22 bis rue de l'Ourcq, w pobliżu Parc de la Villette.
W środku każdy znajdzie coś dla siebie, z przewagątradycyjnych przepisów, takich jak Complète z białą szynką lub St Jamaise z andouille de guéméné (z camembertem i jabłkami smażonymi na patelni w cydrze) oraz bardziej nietypowych kreacji, takich jak pikantna Boucanière z kurczakiem marynowanym w kari gosse.
Naszą uwagę przykułbretoński hot dog wypełniony domową kiełbasą, serem Emmental, serem Comté i cebulą confit. Jest on podawany zwinięty jak kiełbasa, oferując oryginalny sposób delektowania się nim. Na podniebieniu smaki są wzmocnione mżawką sosu miodowo-musztardowego. Dla miłośników jodu, Wakame z cytrynowym łososiem gravelax, z kremowym ziołowym środkiem, jest orzeźwiającą i pożywną opcją.
Na deser na porządku dziennym są naleśniki, z dobrze wykonanymi klasykami, takimi jak regresywna domowa czekolada bananowa lub uzależniające jabłka smażone na cydrze. Całość zwieńczona jest oczywiście cydrem, w różnych wersjach, takich jak mojito z calvadosem i cydrem.
To nowe miejsce, otwarte pod koniec maja 2018 r. przez właścicieli Maison Becquey i La Simonetta, zaledwie rzut kamieniem od Canal de L'Ourcq, ma tę zaletę, że ma dużą salę z różnymi obszarami, na duże stoły lub małe posiłki.
Całe miejsce jest skąpane w świetle dzięki dużym oknom wykuszowym z widokiem na ulicę i przechodniów. Nie zapominając o tarasie , który, choć nieco hałaśliwy ze względu na bezpośrednie sąsiedztwo ulicy, pozwala w pełni wykorzystać zachodzące słońce.
Miejsce
Bretońska stołówka
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Ceny
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Więcej informacji
Czynne codziennie od 8 rano do 1 w nocy.
