Restauracja Norieta: powiew Prowansji bez opuszczania Paryża

Vite vite vite vite vite... tak można podsumować paryski styl życia. Niczym biały królik w Alicji w Krainie Czarów, gonimy czas, który zdaje się pędzić z zawrotną prędkością. Dlatego, aby nadążyć za tempem stolicy, warto poznać boczne drogi, które zabiorą nas do światów, w których zegar przestaje tykać, zachęcając nas do wyluzowania.

W 10. dzielnicy stolicy restauracja Norieta jest jednym z tych egzotycznych schronień, które zatrzymują nas w miejscu i zapraszają do spędzenia czasu z przyjaciółmi. To okno na Prowansję, w którym przez cały rok można delektować się pysznym posiłkiem w cieniu drzewa cytrynowego. Zostaniesz ciepło przywitany, potraktowany jak stary przyjaciel, a zgiełk Miasta Światła będzie wydawał się odległy. Przepis na szczęście jest prosty: dobre jedzenie, dobre ceny i miłość do dzielenia się.

Tak, w tej dziwacznej tawernie można delektować się sezonową kuchnią, przyrządzaną ze świeżych produktów, które są zasługą południa Francji. Na początek odświeżyliśmy nasze kubki smakowe sałatką z chrupiącą, soczystą sucrine z równie chrupiącą ciecierzycą, piklami warzywnymi i jogurtem o smaku zaatar, dodając odrobinę egzotyki do talerza, na którym królują dobre produkty.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 6 do 12 maja 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w maju 2024 roku w Paryżu i regionie Ile-de-France? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Na danie główne, ci, którzy szukają komfortu, zakochają się w domowej lasagne bolognaise, która jest obfita i pyszna, i którą nawet my cieszymy się z wielką przyjemnością w środku lata. Osoby o wybrednym podniebieniu nie będą chciały przegapić dania dnia z ratatouille, którego soczyste warzywa zapewniają eksplozję słonecznych smaków na podniebieniu, a wszystko to zwieńczone doskonałymi oliwkami kalamata, będącymi hołdem dla Grecji. Podczas naszej wizyty zostaliśmy poczęstowani delikatnie perłowym, rozpływającym się w ustach miąższem, świadczącym o najwyższej jakości gotowania.

Teraz pozostało tylko dopełnić ten lunch odrobiną słodyczy. A ponieważ znaleźliśmy się w cieniu drzewa cytrynowego, zainspirowała nas ta sceneria do skosztowania cytrynowego ciasta bezowego, ulubionego przysmaku Francuzów. Spora dawka energii, odrobina kwasowości i mnóstwo pyszności: pyszne zakończenie tego parysko-prowansalskiego przystanku.

Szczególnie doceniliśmy odpowiednią równowagę dań, dzięki której byliśmy doskonale najedzeni od przystawki do deseru, a także stosunek jakości do ceny. Na pewno tu wrócimy!