Kuccini, paryska osteria z "cicchetti" do udostępnienia

Zlokalizowany w 2. dzielnicy Paryża, przy rue Saint-Denis, lokal Kuccini zyskał sławę dzięki typowym i kreatywnym włoskim specjałom dostępnym w połowie porcji lub w normalnych rozmiarach.

Rezerwacji można dokonać telefonicznie pod adresem 0183567664 lub online

To, co uwielbiamy, to odkrywanie różnych światów włoskiej gastronomii w małych talerzach łączących różne lokalne włoskie specjały: cicchetti. Wenecjanie uwielbiają zamawiać kilka dań w połowie porcji, aby dzielić się radosnym i smacznym doświadczeniem z przyjaciółmi: od antipasti, przez makarony i risotto, po dania mięsne i rybne, można odkryć pełen zakres włoskiej gastronomii.

Wystrój, zaprojektowany przez architekta Maison Plisson, ma bardzo wyrafinowaną atmosferę, z oryginalną biblioteką win, pięknym stołem d'hôte przy wejściu i centralną stalową konstrukcją belkową, która robi wrażenie, wspierając pomieszczenie...

Jest jasny, z wykuszem wychodzącym na ulicę i ciepłym oświetleniem z designerskich żarówek wzdłuż pokoju. Otwarta kuchnia tworzy relaksującą atmosferę. Szef kuchni AMER jest pasjonatem kuchni z wieloletnim doświadczeniem we Włoszech.

Na początek, nie sposób nie dać się uwieść kalmarom w insalacie, tak bardzo, że przyjemny zapach marynowanych kalmarów grillowanych a la plancha wypełnia pomieszczenie, gdy są zamawiane. Podawane w cassoletce, kalmary rozpływają się w ustach, a przyprawy są olśniewające!

Chrupiąca polenta z borowikami i kremem parmezanowym, dzieło Kuccini, to obowiązkowa pozycja w domu. Jest chrupiąca i rozpływająca się, pełna smaku i super pocieszająca na zimę.

Ulubionym daniem klientów Kuccini jest risotto Terra & Mare, przepis inspirowany włoskim miastem Bari, nad brzegiem Adriatyku, na pyszne połączenie krewetek i spianaty.

Według wielu recenzji w Internecie, wielki klasyk klasyków, carbonara spaguetti z guanciale (świńskie policzki), jest jednym z najlepszych w Paryżu.

Jeśli chodzi o dania główne, uwielbiamy na wpół ugotowany stek ze świeżego łososia z czarnym sezamem, doskonale zdrowy rzymski przepis, z sałatką z owoców cytrusowych i mięty...

Innym typowym włoskim daniem jest słynna escalope Milanaise! Starożytne rzymskie pisma kucharskie z około I wieku p.n.e. wskazują, że Rzymianie uwielbiali to danie z cienko pokrojonego, panierowanego i smażonego mięsa, a Kuccini honoruje je w swoim menu.

Tiramisu jest świeże, kremowe, przewiewne, lekkie i niezbyt słodkie, to przysmak, któremu można się delektować.

Bardzo typowe jest również Cannoli z nadzieniem ricotta/pistacjowym, któremu towarzyszy płynna czekolada, którą nalewa się w ostatniej chwili.

Przystawki kosztują od 12 do 23 euro w zależności od wielkości, makarony i risotto od 13 do 26 euro, dania mięsne i rybne od 22 do 28 euro, a desery od 10 euro. Lojalna klientela i przyjazne powitanie ze strony młodych Giuseppe i Maxa sprawiają, że Kuccini to świetna Osteria w Paryżu!