Guia de restaurantes saudáveis

Breathe, um restaurante japonês 100% vegetal com makis e sushis vegan

É vegano, mas é inconcebível para si abrir mão do sushi, do maki ou até mesmo do frango frito? Dirija-se ao restaurante vegano Breathe, no Sentier, para saborear especialidades japonesas 100% vegetais!

Octant, o endereço gastronómico com sabores do mundo no 5.º arrondissement

O Octant convida-o para uma viagem culinária pelo mundo a partir do 5.º arrondissement de Paris, com uma cozinha fusion sazonal assinada por uma chef inspirada e um menu cosmopolita e requintado.

Vivide, o segundo restaurante 100% à base de plantas da dupla, atrás do (fabuloso) restaurante Pristine

Michelle Primc e Jérémy Grosdidier apresentam o seu segundo projeto depois de Pristine: Vivide, no bairro de Pigalle. Esta nova morada volta a colocar os legumes na ribalta.

Maora: o restaurante de fusão botânica com sabores asiáticos e vegetais no 17º arrondissement

O Maora agita as coisas com a sua cozinha botânica de inspiração asiática, uma fusão colorida de plantas no coração de Les Batignolles. Gyozas, baos e sando clubs caseiros esperam-no neste restaurante com um menu original.

Maison Blossom, o restaurante do jardim do hotel Sofitel Paris Le Faubourg, dá uma volta à França

Um cenário verde encantador no coração de Paris e um menu francês orquestrado pelo chef Christophe Chottin, eis o Maison Blossom, o restaurante do hotel Sofitel Paris Le Faubourg.

Jeannine: a cantina reconfortante com produtos locais no 20º arrondissement

Situada no 20º arrondissement, Jeannine é a cantina de bairro acolhedora e sem complicações que todos sonhamos ter a um passo de distância. Produtos locais, cocktails criativos a preços baixos e uma atmosfera amigável: tudo aqui é feito em casa... e com o coração.

Um menu vegetariano todas as quartas-feiras no Pouliche, para legumes gourmet de Amandine Chaignot

Todas as quartas-feiras, o Pouliche, o restaurante de Amandine Chaignot, propõe um menu vegetariano surpresa que sublima os legumes e as frutas da época com criatividade e delicadeza. É uma experiência gourmet e acessível que o convida a redescobrir os legumes em todas as suas formas.

Takuto, o elegante restaurante de rolos de papel manuscritos dirigido pelo chefe japonês Takuya Watanabe

Takuto, o restaurante do mestre de sushi Takuya Watanabe, convida-o a comer os seus delicados rolos de peixe de pé. A oferta de takeaway é ideal para um piquenique no campo.

Faubourg Daimant, cozinha vegetariana burguesa com um toque especial!

E já são dois para o Coletivo Daimant! Depois do Plano D e das suas sandes vegan, é a vez da cozinha burguesa e dos molhos no Faubourg Daimant, mas 100% vegan, claro!

Brion, a cozinha sazonal de mercado de Geoffrey Lengagne com um toque bistronómico

O Chef Geoffrey Lengagne abre sozinho o seu primeiro restaurante bistronómico, Brion. Um restaurante bistronómico requintado para o almoço e um restaurante gastronómico para o jantar.

Nepita, o restaurante mediterrânico do Hotel Florida, com um menu concebido por Amandine Chaignot

A Chef Amandine Chaignot é responsável pelo menu mediterrânico do Nepita, o restaurante do Hotel Florida.

Armande, um restaurante-pastelaria encantador onde tudo é feito em casa em Montmartre

É preciso ganhar o caminho até Armande. É preciso subir ao topo da Butte Montmartre para descobrir este restaurante-cafetaria, que também funciona como uma pequena pastelaria, mas vale bem a pena o esforço.

Le Potager, o terraço bucólico do Roch Hotel & Spa para um almoço intemporal

Assim que o sol aparece, o pátio frondoso do Roch Hotel & Spa, Le Potager, é o local ideal para um almoço numa esplanada intemporal.

Persil: o restaurante vegetariano e pescetariano inventivo no 11º arrondissement de Paris

Persil é uma pepita de bairro à espera de ser descoberta no 11º arrondissement de Paris. Este restaurante de estilo berlinense propõe uma cozinha inventiva com um menu metade vegetariano, metade vegan. Um endereço onde todos podem concordar! E quando o tempo está bom, pode sentar-se no terraço!

La Baignoire, o segredo bistronómico mais bem guardado do Sentier

Discretamente escondido numa ruela do Sentier, La Baignoire é um restaurante bistronómico que merece atenção e elogios.

La Table, a nova ambição gastronómica da Resistência

Les Résistants manteve a sua política rigorosa de utilizar apenas produtos locais e sementes de agricultores, e abre agora La Table des Résistants (anteriormente L'Avant-Poste), com uma visão muito mais gastronómica do que os seus restaurantes anteriores.

Iné Paris, o local para bentos japoneses refinados em Estrasburgo Saint-Denis

No 9º arrondissement, não muito longe dos Grands Boulevards, o restaurante Iné convida os amantes da cozinha japonesa a saborear bentos generosos e refinados ao almoço.

Datil, o restaurante gourmet vegetariano da chefe Manon Fleury

A Chef Manon Fleury decidiu finalmente lançar-se e abrir o seu primeiro restaurante em Paris, o Datil. Com toda a gastrosfera a aguardar ansiosamente a sua chegada, ela conseguiu com distinção, revelando uma cozinha imbuída de naturalidade, sazonalidade e humanidade, com grande delicadeza.

Café Mareva, o local saudável que não se esquece de ser gourmet

Quando se ouve falar de um local sem glúten e sem lactose, imagina-se imediatamente pratos tristes e sem graça, não é? Pois bem, pense de novo! No Café Mareva, pode comer de forma saudável e dar o máximo prazer às suas papilas gustativas!

Empreinte, cozinha regional francesa do chefe Jérôme Laurent

O Chefe Jérôme Laurent, apoiado pelo seu irmão Florian, abre Empreinte, o seu primeiro restaurante em nome próprio. Aqui, ele apresenta os melhores pratos do terroir francês, o trabalho de artesãos que amam os seus produtos.