Guia do restaurante marais

Il Tornello, o novo restaurante italiano de massas e pizzas feito com farinhas antigas e fermentação natural

Il Tornello, na rua des Tournelles, no 4º arrondissement, é o novo restaurante italiano que serve uma autêntica cozinha de trattoria a poucos passos da praça des Vosges. No cardápio, pizzas de fermentação natural com farinhas antigas, massas frescas feitas na hora e uma seleção simples de pratos para serem saboreados de quinta a segunda no coração do Marais.

Nobisan, o excelente restaurante japonês especializado no delicado temaki no Marais

Depois do handroll, o restaurador Thomas Moreau ataca outro totem da cozinha japonesa, o temaki, no restaurante Nobisan, no Marais. Com grande requinte, este nobre endereço é um sucesso.

Pezzopane: a loja familiar de sanduíches italianas com paninos gourmet no bairro do Marais

No bairro do Marais, o Pezzopane convida-o a viajar até Itália com os seus paninos com autênticas receitas napolitanas preparadas na casa com produtos 100% italianos. Aqui, a indulgência é um assunto de família, desde as sanduíches às sobremesas!

O restaurante com esplanada, instalado permanentemente nos jardins do Museu Carnavalet, é um espetáculo bonito.

Fabula morreu, mas Joli é agora uma presença permanente no Musée Carnavalet, em Paris. Um interlúdio num magnífico cenário histórico e bucólico, mas com falta de personalidade no prato, tudo a um preço realmente excessivo.

Aldehyde, o restaurante de Youssef Marzouk, galardoado com uma estrela Michelin, com um forte sabor tunisino

Aldehyde, o restaurante gourmet dirigido pelo chefe Youssef Marzouk, é uma descoberta profundamente comovente, inspirada nas suas memórias de infância da Tunísia.

Matka, o restaurante gourmet polaco dirigido pelo chefe Piotr Korzen

O jovem chefe Piotr Korzen abriu o Matka, o seu primeiro restaurante em Paris, onde apresenta os grandes clássicos da cozinha polaca com um toque gastronómico.

"Des Restes": o restaurante efémero e anti-gasp de 22 euros do chefe de cozinha Jean Covillault, no bairro do Marais

"Des Restes" é o nome deste restaurante efémero que nos abre de 26 de novembro de 2024 a 30 de março de 2025 no 3ᵉ arrondissement de Paris. A ideia do antigo concorrente do Top Chef Jean Covillault, este restaurante oferece apenas pratos feitos com ingredientes que não teria guardado, tudo num menu acessível de 22 euros! Nós contamos-lhe tudo sobre isso.

O Auberge Nicolas Flamel em Paris: Gastronomia e história no coração de um lugar lendário

Instalado numa das casas mais antigas de Paris, se não a mais antiga, construída em 1407 por Nicolas Flamel, o famoso alquimista e benfeitor, o L'Auberge Nicolas Flamel combina património e alta cozinha. Sob a direção do chefe Alan Geaam, galardoado com uma estrela Michelin, e agora na cozinha com o chefe Émile de France, este endereço histórico oferece uma experiência gastronómica onde a tradição e a modernidade se encontram.

Pamela Popo, uma brasserie chique com um menu requintado no bairro do Marais

Na Rue François Miron, no 4.º distrito de Paris, dirija-se a Pamela Popo para um jantar acolhedor com os amigos ou com os entes queridos.

Maurice Sfez Café, a cafetaria de doces e salgados de Moïse Sfez

É um novo ano e um novo endereço para Moïse Sfez, que abre o Maurice Sfez Café no Marais, um café doce e salgado que serve waffles ao estilo de Liège e ovos e queijo indecentes.

Maison Bretonne, a autêntica creperia bretã em Saint-Paul

Para uma verdadeira galette bretã, feita com produtos biológicos, dirija-se à Maison Bretonne em Saint-Paul.

Panozzi, sanduíches italianas de comida de rua feitas com os melhores ingredientes

Na Panozzi, as sanduíches panozzo estão disponíveis numa variedade de receitas originais e saborosas.

Datil, o restaurante gourmet vegetariano da chefe Manon Fleury

A Chef Manon Fleury decidiu finalmente lançar-se e abrir o seu primeiro restaurante em Paris, o Datil. Com toda a gastrosfera a aguardar ansiosamente a sua chegada, ela conseguiu com distinção, revelando uma cozinha imbuída de naturalidade, sazonalidade e humanidade, com grande delicadeza.

Boubalé, o restaurante Ashkenazi do chefe Assaf Granit, galardoado com uma estrela Michelin, no hotel Grand Mazarin

Boubalé, o restaurante do hotel Le Grand Mazarin, é o novo endereço gourmet no coração do Marais! Neste cenário autêntico, com o seu glamour tradicional e o seu jardim de inverno relaxante, o Boubalé reinventa a cozinha Ashkenazi com um toque contemporâneo, sob a orientação do Chefe Assaf Granit, galardoado com uma estrela Michelin. Descubra uma experiência culinária única e festiva, combinando tradição e criatividade, num ambiente de elegância comovente.

Bombance, a melhor descoberta bistronómica do Marais

Bombance, um restaurante bistronómico no bairro do Marais, em Paris, é uma descoberta deliciosa, com pratos bem pensados e bem confeccionados!

Guefen, o restaurante de marisco do chefe Ohad Amzallag: fotos e opiniões

O chef Ohad Amzallag apresenta Guefen, o seu primeiro restaurante no bairro do Marais, com uma tendência... surpreendente!

Florence Kahn, a impressionante instituição judaica do Marais que não envelheceu nem um dia

Verdadeiro pilar da cultura asquenazi e autêntica instituição judaica do Marais, o Florence Kahn não envelheceu um único dia desde 1988 e continua a oferecer um prazer inigualável.

Les Caves Saint-Gilles, um autêntico bar de tapas com um toque espanhol

Fervilhantes e barulhentas como um restaurante espanhol, as Caves Saint-Gilles renasceram com um novo proprietário. Aqui, pode devorar tapas ibéricas e paella generosa enquanto brinda com um jarro de sangria bem doseada!

Alfi, sanduíches de qualidade e bom humor no Marais

No Alfi, as sanduíches são preparadas com generosidade e bom humor, à maneira de uma verdadeira charcutaria nova-iorquina. A única diferença é que é no Marais!

Tata burger, o restaurante insólito com hambúrgueres willy no Marais

O Tata Burger é o tipo de restaurante que gostaria de ter perto de casa: comida generosa e sem rodeios, fórmulas (ou hambúrgueres) de baixo preço e, acima de tudo, um acolhimento caloroso para este belo endereço a não perder no Marais.