Para esta nova edição, o número de participantes manteve-se elevado. No final, dos 86 profissionais inscritos, apenas um se destacou como grande vencedor da 17ª edição do Troféu de Confeitaria do Grande Paris. Este ano, os concorrentes entregaram suas criações no dia 10 de fevereiro, na sede do sindicato dos padeiros do Grande Paris, para que o júri pudesse provar as delícias e escolher o sortudo campeão.
Para tentar conquistar o primeiro lugar, os confeiteiros de Paris, dos Hauts-de-Seine, de Seine-Saint-Denis e do Val-de-Marne, tinham a orientação de apresentar um kit de 8 pâtisseries de tamanho individual, incluindo 4 éclairs de chocolate e 4 tartes de limão sem merengue. Com base em vários critérios (apresentação, creme, cozimento, harmonia do sabor...), o júri fez seu anúncio nesta sexta-feira, 13 de fevereiro de 2026. Então, qual é o resultado este ano? Após deliberações, Cédric Arsac, da padaria Lorette, localizada no 13º arrondissement de Paris, leva a vitória e sobe ao topo do pódio.
O artesão e chefe de cozinha está sendo acompanhado por Youssef Afantrous da Boulangerie Paris and Co na 15ª arrondissement da capital. Por fim, Frédéric Antunes, da padaria Les Délices de Fred, localizada em Le Perreux-sur-Marne, no Val-de-Marne, encerra o pódio desta lista de destaque na região de Île-de-France.
🥇 Cédric & Philippe Arsac - Boulangerie Lorette - Rua da Butte aux Cailles, 75013 Paris
🥈 Youssef Afantrous - Boulangerie Paris & Co - Rua da Convenção, 75015 Paris
🥉 Frédéric Antunes - Les Délices de Fred - Avenida Pierre Brossolette, 94179 Le Perreux-sur-Marne
4. Jean-Baptiste Bertrand - Maison Bertrand - 127 bis rua de Boissy, 94370 Sucy-en-Brie
5. Laurent Bergeron - Maison Bergeron - 112 rua Saint-Dominique, 75007 Paris
6. Eric Vullion - Rega'Lou - 66 boulevard Jean Jaurès, 92110 Clichy-la-Garenne
7. Manuel e Guillaume Da Cunha - Boulangerie Au Saint Honoré - 219 avenue Daumesnil, 75012 Paris
8. Franck Harcaut & Elie Chaaya - A Deux Mains by Elio & Franck - 8 praça do General Leclerc, 92150 Suresnes
9. Véronique Thévenin - Maison Thévenin - 119 avenida do General Leclerc, 75014 Paris
10. Philippine Moisset - Maison Mulot - 76 rua de Seine, 75006 Paris
Site oficial
boulangersdugrandparis.com
