Entre as criações gourmet deste ano para o Natal de 2023, adoramos a de Claire Heitzler, disponível para entrega em Paris e arredores ou na sua boutique em Levallois-Perret. Esta talentosa chef, que trabalhou em algumas das melhores casas de pastelaria, desde o Ritz Paris a Lasserre e Ladurée, tem agora a sua própria pastelaria e takeaway online.
Deixe-se tentar pela excelência da pastelaria com a Bûche Avellana de Claire Heitzler, disponível de 1 a 25 de dezembro de 2023. A chef, conhecida pela sua abordagem que combina delicadeza e indulgência, oferece-nos um Natal sob o signo do praliné. Esta criação é um convite para saborear o casamento refinado da avelã e do praliné, formando uma sinfonia de texturas e sabores.
O resultado é uma sobremesa de fazer crescer água na boca: um estaladiço de avelã e um biscoito de avelã, cobertos por uma leve mousse de a velã e um coração de praliné semi-escoante. Esta obra-prima saborosa tem a forma de uma coroa, uma homenagem à época festiva. Custa 8,50 euros para um único tronco e 68 euros para um tronco para 6 a 8 pessoas.
Para uma maior escolha, não perca as outras variações, como o tronco " Junos" de amêndoa e yuzu e o tronco "Maya" só de chocolate. O tronco "Junos" oferece uma combinação fresca e cintilante de bolacha de amêndoa, yuzu cristalizado e mousse de amêndoa não torrada, enquanto o tronco "Maya" agradará aos aficionados do chocolate com o seu biscoito de chocolate, crocante de praliné e creme de chocolate de Madagáscar a 64%.
Claire Heitzler, cujo talento foi forjado ao lado de alguns dos grandes nomes da gastronomia, confirma a sua assinatura: sobremesas ao mesmo tempo leves e ricas em sabor. No ano passado, o seu abeto já era um dos favoritos dos redactores e, este ano, a Avellina com avelã e praliné é, mais uma vez, unanimemente aclamada, e nós adoramo-la.
Boas festas para todos vós e Feliz Natal 2023 !
Datas e horário de abertura
De 1 de dezembro de 2023 a 31 de dezembro de 2023
Localização
Clique e recolha - Claire Heitzler
9 Rue du Parc
92300 Levallois Perret
Acesso
Pont de Levallois - estação de metro Bécon (linha 3)
Tarifas
Bûche Junos et Maya : €7.5 - €48
Bûche Avellana : €8.5 - €68
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.patisserie-claire.com
Reservas
www.patisserie-claire.com
