Na encruzilhada entre o Marais histórico e moderno, o 3.º arrondissement de Paris é um bairro com um charme subtil, menos turístico do que o seu vizinho, mas igualmente vibrante. Da praça do Temple à rue de Bretagne, passando pelas galerias de arte e hotéis particulares transformados em locais culturais, o Haut Marais seduz os amantes de saídas autênticas e descontraídas. Tomar uma bebida aqui é aproveitar uma Paris refinada, mas acessível, entre bares de cocktails sofisticados, adegas independentes e bares de cerveja onde se gosta de aproveitar o tempo.
O 3.º arrondissement está repleto de pequenos locais onde se vai para o prazer de um copo bem escolhido. Os bares de cocktails competem em criatividade, muitas vezes liderados por jovens barmen apaixonados. Atrás dos balcões, infundem, misturam e agitam com cuidado, em decorações minimalistas, inspiradas no design ou na estética industrial. Vem-se aqui tanto pelo sabor como pelo ambiente acolhedor, propício à conversa.
No que diz respeito aos vinhos, o bairro não fica atrás. Os apreciadores de bons vinhos encontram aqui o que procuram — pequenas propriedades, castas esquecidas, safras confidenciais — para descobrir a copo, num ambiente simples e acolhedor. Alguns locais também oferecem pequenos pratos para partilhar, cozinha de bistrô ou tábuas recheadas que realçam o vinho.
Para os amantes de cerveja, existem alguns estabelecimentos com uma seleção criteriosa, onde as microcervejarias francesas convivem com referências mundiais. O público é eclético, muitas vezes jovem, curioso e aberto, à imagem do bairro. Então, para um aperitivo entre amigos, um encontro discreto ou uma noite improvisada, encontre aqui os melhores endereços da região!
Kilomètre Zéro, uma simpática microcervejaria e bar de cerveja em République
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The Cambridge Public House em Paris: o Cocktail Pub classificado entre os 50 melhores bares do mundo
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Shake'n'Smash, o bar de cocktails 100% privado
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FAT: o bar parisiense dedicado ao hip hop e à arte de rua
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