Quem é que ainda não ouviu falar do Chilam? Vencedor do prémio para os melhores tacos de Paris no festival Que Gusto de 2017 , Chilam abriu recentemente um novo endereço gourmet perto de Bastille. Maior do que a banca agora fechada, situada no Marais, o Chilam Bastille inova e lança um novo brunch com deliciosos sabores mexicanos.
Todos os fins-de-semana, o brunch do Chilam oferece um menu ultra generoso e completo com pratos doces e salgados, tudo por 29 euros.
Começamos com um delicioso brioche, fresco e quente, com uma compota que é uma mistura perfeita de morangos e sabores mexicanos.
Segue-se um generoso e muito colorido burrito aberto com risotto de coentros, ovo escalfado, abacate, saborosos cogumelos Portobello, tomate cereja, rúcula, cebolas em pickle, queijo fresco e um molho verde feito com tomatillo e pimento serrano.
Para os mais gulosos, existe uma versão carnívora do burrito com chouriço (suplemento de 1,50 euros) ou com a famosa carne de vaca "arrachera " (suplemento de 2,50 euros).
Para terminar, o Chilam Bastille permite-lhe escolher entre uma deliciosa salada de frutas frescas (melão, ananás, morangos...) ou a sobremesa do dia. Naquela hora do almoço, o restaurante tinha optado por uma pastelaria gourmet, o Pastel de Los Leches, uma verdadeira delícia!
O acompanhamento perfeito é um sumo de fruta acabado de espremer (laranja ou maçã) e uma bebida quente (café expresso, café longo ou chá). Em suma, trata-se de um brunch delicioso e original a descobrir sem demora!
O Chilam Bastille está aberto de quarta a sexta-feira das 19h30 às 23h, sábado à noite até às 23h30 e sábado e domingo das 12h30 às 15h.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 2 de julho de 2019 a 2 de julho de 2022
Localização
Chilam Bastille
4 Rue de Brissac
75004 Paris 4
Tarifas
Formule brunch : €29
Site oficial
chilam.fr
