Moringa Rituals: bebidas deliciosas e workshops para experimentar uma alternativa ao matcha, exclusiva em Paris

Se você não acompanhou essa tendência do matcha nos últimos anos por não gostar do sabor, uma loja próxima à estação Saint-Lazare oferece uma alternativa interessante: o moringa. Essa planta milenar, originária da Índia, possui diversos benefícios e pode ser usada em bebidas ou pratos. Anne-Sophie convida você a experimentar, através de momentos de convivência, seja com um workshop de descoberta ou uma bebida deliciosa para levar.

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Conhecido como « árvore da vida », o moringa, que pode crescer até mesmo no deserto, é cultivado em diversos países graças às suas propriedades nutricionais e medicinais: antioxidantes, anti-inflamatórias, repleto de vitaminas e minerais, além de fortalecer o sistema imunológico, equilibrar hormônios e promover a saúde da pele…

Ao procurar estabelecer uma rotina de exercícios e uma alimentação equilibrada, a proprietária da Moringa Rituals decidiu explorar os benefícios dessa planta, descoberta durante uma viagem à África, e passou a incorporá-la no seu dia a dia.

Anne-Sophie está construindo uma marca e uma loja em torno de uma planta cultivada no Senegal, no 17º arrondissement de Paris, onde são vendidos produtos como cosméticos enriquecidos com moringa ou pó nutritional, a forma mais prática de incorporar o ingrediente na rotina diária, especialmente em bebidas. E, na verdade, são justamente essas (de 4 a 12€) que você pode vir experimentar ao longo de todo o dia!

Na hora da degustação, as receitas caseiras, como as de baunilha, pera, pistache ou manga, oferecem uma introdução suave ao universo dos chás. Para quem evita o amargor, o moringa surpreende com suas notas próximas às de espinafre, muito mais sutis — na nossa opinião — do que o matcha, que é bastante herbáceo. Vale lembrar que, embora seja mais acessível ao paladar, a textura na boca pode, às vezes, apresentar uma sensação um pouco granulada, característica da planta triturada que exige alguma adaptação.

Misturado com purê de tâmaras e leite vegetal, ele ganha até um sabor surpreendente de creme de castanhas, resultando numa bebida cremosa e encorpada, enquanto a combinação com a romã proporciona um toque leve e frutado. O uso de frutas frescas do feirante ao lado garante uma qualidade artesanal, mesmo que em pequenas quantidades: as receitas mais populares podem, assim, ser rapidamente disputadas pelo sucesso.

Algumas vezes por semana, à noite ou à tarde, a Maison Moringa convida você a participar de workshops íntimos, em um ambiente acolhedor iluminado por velas, onde se descobrem os benefícios da planta por meio de um quiz, antes de preparar alguns petiscos à base de moringa, personalizados de acordo com suas preferências alimentares.

Assim, preparamos um guacamole e o polvilhamos com moringa, que pode facilmente ser incorporada em uma salada ou em doces tradicionais, como os cookies que você encontra por aqui para experimentar. Vale ressaltar que o sabor da moringa é sutil, mais parecido com uma erva provençal, e não tanto na bebida, que criamos conforme nossas preferências.

Reserve 30 euros para duas horas de imersão na natureza e nas plantas verdes! Há também oficinas especiais especialmente para crianças. Se você é fã de matcha ou não, está em busca de um superalimento ou apenas curioso, este é atualmente o único espaço em Paris e a primeira loja totalmente dedicada ao moringa na França!

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.