Está à procura de um bom salão de chá em Paris para fazer uma pausa gourmet e sentir-se em casa? Se for o caso, eis um dos nossos locais preferidos que não pode deixar de visitar! Dirija-se ao Quartier Latin, à beira do Jardin du Luxembourg, para descobrir um endereço pitoresco e saboroso. Trata-se do Treize au Jardin, um salão de chá que mistura o espírito parisiense com o espírito britânico, tudo num ambiente acolhedor, arborizado e com charme do velho mundo.
Por trás desse conceito cheio de boas vibrações estão duas irmãs de coração: Laurel Coker-Sanderson, originária da Carolina do Sul, e Kaysa Von Sadow, de origem sueca. Juntas, fundaram inicialmente o salão de chá Treize no 7º arrondissement de Paris, antes de se mudarem para o Jardin du Luxembourg. Aqui, encontrará um local que preenche todos os requisitos e que põe toda a gente no mesmo comprimento de onda. Quer se trate de um encontro para um café, de uma pausa para o almoço em frente ao Luco, ou de uma bebida com os amigos e umas óptimas tapas, o Treize au Jardin satisfaz todos os gostos dos parisienses e dos turistas, oferecendo uma excelente relação qualidade/preço e uma cozinha inspirada na Soul Food.
Os amantes do brunch ficarão encantados por encontrar um menu de uma semanacom os pratos de assinatura da sua pausa gourmet favorita, incluindo o Breakfast Plate (dois ovos estrelados, salsicha fumada, rosti de batata-doce, compota de tomate e pão caseiro) também disponível numa versão vegetariana, a French Toast & Chicken (pão caseiro tipo torrada francesa, frango panado com nozes pecan, maçãs, mel infundido), panquecas e granola caseira. O bónus? Esta oferta de brunch está disponível até às 18h00: perfeito para depois de uma saída nocturna ou para acordar depois de uma longa, longa dormida.
Ao longo do dia, encontrará uma oferta de cafetaria enriquecida com café, lattes de sésamo, matcha ou curcuma, chocolate quente ou frio ou mocchaccino, e outras bebidas reconfortantes. Para os mais gulosos, também não podem faltar os bolos de camadas ao estilo americano, incluindo o imperdível bolo de cenoura, o red velvet e o bolo Oreo. Um verdadeiro favorito: o pão de ló húmido não tem aquela consistência seca que se pode criticar noutros locais, e o teor de açúcar é corretamente equilibrado para que os sabores picantes ou de cacau sobressaiam. E é isso que dissipa qualquer ideia preconcebida que se possa ter sobre a pastelaria americana.
Como este é um local a visitar a qualquer hora do dia, os amantes de bons cocktails e cervejas artesanais não ficarão desiludidos. Não vai querer perder o vinho branco quente, uma receita ultra-confortante com notas de maçã e especiarias. Quanto à mixologia, esta é a sua oportunidade de provar criações quentes e frias com toques gourmet. Para os chocólatras, há um cocktail de chocolate que é perfeito para um aperitivo indulgente!
Para acompanhar tudo isto, adoramos as tapas para partilhar, dispostas em várias cassolettes e que revelam uma cozinha saudável inspirada nos sabores do mundo e que privilegia o bom gosto dos produtos frescos. Estas tapas sulistas, nas quais encontramos o sabor caraterístico de Laurel Sanderson, incluem carne de porco desfiada com molho barbecue, um surpreendente hummus de jalapeño, um molho cremoso de alcachofra preparado com cheddar vintage, um queijo pimento coberto com legumes assados e uma mistura de cheddar antigo e Philadelphia, bolinhos de tomate (não fritos), cujos sabores ricos atestam a boa proveniência dos ingredientes. Tudo é excelente, até os pães, que incluem rabanadas e biscoitos de leitelho. Com um preço de 17 euros, este prato é uma boa opção para quem está indeciso e quer ficar com uma ideia da cozinha do Treize au Jardin e aproveitar o espírito de partilha que aqui reina.
Como vê, o Treize au Jardin é uma verdadeira pepita, com uma localização ideal e um ótimo local para se refugiar depois de um passeio pelo Luco ou de uma visita ao Panthéon. O Treize au Jardin vai tornar-se o seu QG gourmet e pode ser desfrutado a qualquer hora do dia!
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.
Datas e horário de abertura
De 1 de janeiro de 2023 a 31 de dezembro de 2027
Localização
Treize au Jardin
5 Rue de Médicis
75006 Paris 6
Acesso
Metro Odéon (linhas 4 e 10) ou Luxemburgo (RER B)
Site oficial
tre13e.paris
