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Bolo de crepe soufflé de Claire Heitzler para a Chandeleur 2023

Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 23 de janeiro de 2023 às 13h36
Para a Chandeleur 2023, Claire Heitzler concebeu um bolo de crepe soufflé em versão tangerina ou barrada, para levar para o seu laboratório em Levallois-Perret!

Para a Chandeleur 2023, a chefe de pastelaria Claire Heitzler criou uma pastelaria de fazer crescer água na boca. De 2 a 5 de fevereiro, os gourmets poderão levar um bolo de crepes com sabor a tangerina do seu laboratório em Levallois-Perret. Que mudança em relação aos tradicionais crepes de açúcar!

Esta sobremesa é confeccionada com panquecas de baunilha, aligeiradas com claras de ovo. São depois cozidas no forno como um soufflé para ficarem leves e fofas. A marmelada de tangerina é adicionada entre cada panqueca para dar um toque de frescura.

Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022

Quanto aos produtos, são todos muito bons: as tangerinas são colhidas no Sul de França pela Bachès-Schaller Citrus quando estão completamente maduras. Para os amantes do chocolate, Claire Heitzler propõe também uma versão deste bolo crepe com creme de avelã!

O preço é de 25 euros por um bolo de crepes para 3 ou 4 pessoas. Um Chandeleur 2023 original está no horizonte, seus gulosos!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 2 de fevereiro de 2023 a 5 de fevereiro de 2023

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    Localização

    9 Rue du Parc
    92300 Levallois Perret

    Tarifas
    3-4 personnes: €25

    Site oficial
    www.patisserie-claire.com

    Reservas
    www.patisserie-claire.com

    Etiquetas : hauts de seine, chandeleur, Levallois Perret, Claire Heitzler
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    Aninhada no 16º arrondissement de Paris, Basil é uma daquelas padarias-pastelarias que gostaríamos de ver mais na capital. Com o seu bom pão feito com fermento natural e farinha orgânica da Ile-de-France e os seus deliciosos e muito procurados pãezinhos de canela, o Basílico tem um futuro brilhante à sua frente!
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    Os fãs de gelados dir-lhe-ão que os gelados libaneses de Bachir são deliciosos e gourmet. É simples, todos os fins-de-semana há uma fila para os seus cones de gelado com cobertura de pistáchio. Com gelados de flor de leite, pétala de rosa, amêndoa, limão, pistácio ou chocolate, Bachir oferece 12 gelados invulgares, feitos sem natas mas com leite e massa comestível, uma especialidade libanesa. Nós contamos-lhe tudo!
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    Vibrar, saborear e desfrutar do mercado alimentar Boom Boom Villette!
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    Reÿs Glaces Éternelles é o nome desta geladaria artesanal situada a dois passos do Hôtel de Ville de Paris, no 4º arrondissement, que propõe um gelado italiano com sabores de infância e de viagem. Vamos então levar as nossas papilas gustativas numa viagem ou regressar à infância.
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