A Cité des sciences et de l'industrie está de volta com mais uma edição da sua Orchestre Culinaire! Nos dias 15 e 16 de março de 2025, as crianças (a partir dos 5 anos) e os seus pais são convidados a juntarem-se a nós para um fim de semana de cozinha japonesa . Quer seja um entusiasta ou apenas um amador, pode esperar tornar-se um verdadeiro cordon bleu enquanto aprende a cozinhar como um chefe!
Não se esqueça de reservar os workshops com antecedência para garantir a sua entrada, e faça as suas próprias panquecas soufflé, ramen ou dorayaki. Assista a demonstrações cativantes conduzidas por chefs e especialistas apaixonados, aprenda técnicas culinárias únicas e descubra truques para sublimar os sabores japoneses.
Aproveite os stands de degustação com uma seleção de produtos autênticos, para descobrir a diversidade de ingredientes e especialidades japonesas e desfrutar de uma experiência sensorial única através de combinações surpreendentes de sabores.
Quer saborear uma nuvem? Um toque de elegância para alegrar qualquer manhã, uma explosão de sabor em cada dentada, a panqueca fofa é a receita doce incontornável do momento. Este ateliê revelará todos os seus segredos.
> Às 10h30.
Mergulhe no mundo do ramen, um prato emblemático com mil sabores! Símbolo da street food japonesa, está constantemente a ser reinventado. Caldo, tare (molho), óleo aromático, noodles e um número infinito de toppings: cada um pode criar o seu próprio ramen personalizado, inspirado nas receitas tradicionais. Uma viagem culinária única!
> Às 12h00, 13h45 e 16h45.
Este workshop irá homenagear o arroz, a base da cozinha japonesa, através do donburi, um prato familiar simples e reconfortante. Enriquecido com ingredientes saborosos e polvilhado com furikaké, combina autenticidade e delicadeza. É uma forma fácil de fazer o seu próprio donburi!
> Às 12h00, 13h45 e 16h45.
Mergulhe na doçura do dorayaki, um doce japonês essencial que é perfeito a qualquer hora do dia. Fáceis de preparar, estas panquecas fofas recheadas com uma deliciosa pasta de feijão vermelho (anko) são um snack saudável e delicioso. Cozinhe e divirta-se!
> Às 15h30m.
Uma exploração da tradição japonesa do bento, uma refeição tão estética quanto deliciosa. Quer seja para levar para o escritório ou para um piquenique, esta caixa prática e equilibrada combina sabor e criatividade. Os visitantes podem criar o seu próprio bento kawaii com onigiris e outros acompanhamentos deliciosos!
> Às 10h30m, 12h, 13h45m, 15h30m e 16h45m.
Datas e horário de abertura
De 15 de março de 2025 a 16 de março de 2025
Localização
Cidade das Ciências e da Indústria
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro: linha 7, estação Porte de la Villette. Autocarro: linhas 139, 150, 152, estação Porte de la Villette. Elétrico: T3b, estação Porte de la Villette.
Tarifas
2 à 5 ans : €10.5
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €22
Site oficial
www.cite-sciences.fr
