Porque não se deliciar com um delicioso gel ado caseiro? A partir de 1 de julho de 2023, no coração do 6º distrito de Paris, descubra o Glacier des Près, uma extensão da Brasserie des Près, o novo endereço gourmet que se junta à lista de nuggets do grupo Brasserie Bellanger, Dubillot e Martin. Uma viagem deliciosa aguarda os amantes dos gelados artesanais, com novos sabores como o gelado Paris-Brest.
Em pleno coração do bairro de Saint-Germain-des-Prés, a Nouvelle Garde, já responsável pelas Brasseries Bellanger, Dubillot e Martin, dá um novo impulso à gastronomia parisiense com a Brasserie des Prés e o Glacier des Prés. À frente deste empreendimento está uma dupla de chefs apaixonados, empenhados em tirar o máximo partido dos produtos crus e locais. O seu credo: caseiro. Este restaurante de ambiente vibrante seduzirá o visitante, oferecendo uma cozinha tradicional francesa com um toque ousado.
O Glacier des Près abre as suas portas ao mesmo tempo, oferecendo uma outra faceta da gastronomia, a dos gelados. A gelataria, gémea da brasserie, partilha a mesma filosofia: frescura e caseira. Destaca-se pela sua estética retro: uma fachada carmesim, janelas de guilhotina e um letreiro à moda antiga.
Os gelados e sorvetes caseiros são ideais para um passeio pelo cais ou pelas ruelas do Jardim do Luxemburgo. Não há sabores extravagantes, mas uma seleção limitada de sabores de qualidade para saborear que mudam com as estações: baunilha, iogurte, tangerina da Córsega, limão siciliano... Os sorvetes de fruta da época, como o de pêssego da vinha, completam a oferta, para gáudio dos gourmets. Merece uma menção especial o gelado de praliné "Paris-Brest ", uma referência à famosa sobremesa servida nas brasseries do grupo. Com o seu praliné caseiro e as suas avelãs caramelizadas, é um verdadeiro vencedor.
Sabores de gelados e sorvetes :
O Glacier des Près e o seu balcão, , oferecem apenas gelados para levar, mas não se preocupe, a Brasserie des Près oferece a possibilidade de saborear sundaes de gelado no local. Assim, pode saborear um belo sundae à mesa ou levá-lo enquanto passeia.
Estamos particularmente encantados com a abordagem destes novos gel ados, que combinam na perfeição a autenticidade das receitas tradicionais com a modernidade de uma abordagem eco-responsável. Toda a ementa reflecte o nosso conhecimento e a nossa paixão pelos produtos de qualidade. Cada sabor é o fruto de um trabalho meticuloso e de uma procura constante da excelência.
Não temos dúvidas de que Le Glacier des Près se tornará um local de visita obrigatória em Paris este verão. Por isso, oferecemos-lhe um mimo para o seu paladar. Atenção, a rua está a ser alvo de obras durante alguns dias. Mas não deixe que isso o impeça de se mimar com um gelado takeaway.
Datas e horário de abertura
De 1 de julho de 2023 a 31 de dezembro de 2027
Localização
Glaciar dos Prés
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Idade recomendada
Para todos
