A cerimónia de entrega dos prémios Saveurs de l'Année 2025 teve lugar no teatro da Torre Eiffel, em Paris, a 4 de março de 2025. Este acontecimento-chave da indústria alimentar francesa recompensou vários intervenientes pelo seu empenho na qualidade e na inovação.
A vindima de 2025 trouxe à ribalta grandes nomes do comércio retalhista, que redobram os seus esforços para oferecer marcas próprias que rivalizam com as cadeias tradicionais.
Simultaneamente, algumas marcas mais confidenciais distinguiram-se com inovações notáveis: vinhos com baixo teor de álcool, uma nova marca francesa de chicória biológica e local e um café 100% amigo dos deficientes embalado em França.
E, claro, há marcas históricas com um saber-fazer artesanal reconhecido, destacando produtos regionais como o novo doce de figo de Bordéus, produzido com paixão e respeito pelas tradições locais.
Pelo segundo ano consecutivo, Philippe Chieu, diretor da marca Hoa Nam, ganhou um prémio para a sua empresa. Há várias décadas à frente deste fabricante familiar de produtos asiáticos, Philippe Chieu fez da Hoa Nam o principal distribuidor de pratos asiáticos nos supermercados europeus.
Depois de ter ganho o título de "Sabor do Ano 2024" para os seus nems de porco e de frango halal, é agora a sua gama de samoussas que recebe esta prestigiosa distinção de "Sabor do Ano 2025".
Este reconhecimento é ainda mais significativo para a equipa Hoa Nam, que há mais de 40 anos se empenha em oferecer uma cozinha saudável e gourmet, 100% confeccionada em França, nas suas oficinas de Paris e Ivry-sur-Seine.
As samoussas da Hoa Nam estão agora disponíveis no seu principal fornecedor no 13º arrondissement de Paris, bem como nos principais supermercados como o Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché e Super U.
Sabores do Ano 2025: um ano de inovação e de compromisso ambiental
Sob o impulso do seu fundador, Willy Mansion, a cerimónia começou com uma reflexão sobre os grandes desafios ambientais da atualidade: o aquecimento global, os danos à biodiversidade, o esgotamento dos recursos... Num discurso comovente e cheio de humor, partilhou o gatilho que o levou a reforçar o compromisso dos Saveurs de l'Année com a sustentabilidade: o nascimento do seu neto e a consciência do legado deixado às gerações futuras.
Como resultado, os critérios de seleção dos Sabores do Ano foram reforçados, dando cada vez mais ênfase ao impacto ambiental dos produtos vencedores. É uma iniciativa que vai ao encontro das expectativas dos consumidores, cada vez mais atentos à origem e à produção do que colocam no prato.
Esta edição 2025 dos prémios Sabores do Ano confirma a determinação da indústria alimentar francesa em combinar qualidade, inovação e responsabilidade ambiental.
Localização
Hoa Nam Catering
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Acesso
Estação de metro Porte d'Ivry
