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A Grande Semana Vegetal 2026 em Paris, o festival gratuito e festivo dedicado à alimentação vegetal.

Maslow - Carpaccio de chou raveMaslow - Carpaccio de chou raveMaslow - Carpaccio de chou raveMaslow - Carpaccio de chou rave
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Actualizado em 21 de setembro de 2026 às 18h19
Que tal colocar um pouco mais de verde no nosso prato? A Grande Semana Vegetal retorna de 25 de setembro a 4 de outubro de 2026 para a sua segunda edição. Durante 10 dias, oficinas, degustações, conferências e animações se multiplicam por toda a França, com vários encontros em Paris, incluindo um grande colóquio de abertura na Académie du Climat.

O vegetal chega à mesa! Após uma primeira edição que reuniu 60 000 participantes em torno de 590 eventos, a Grande Semana Vegetal volta com tudo de sexta-feira, 25 de setembro, a domingo, 4 de outubro de 2026. Impulsionada pela Make.org Foundation, pela Associação Vegetariana de França e pela InterVeg, a iniciativa pretende oferecer ferramentas concretas para descobrir uma alimentação mais voltada ao vegetal, sem, no entanto, se limitar a um único regime alimentar.

Por 10 dias, o programa combina oficinas de culinária, degustações, encontros, conferências, visitas e iniciativas em comércios e restaurantes de Paris. O pontapé inicial em Paris acontece no dia 25 de setembro na Académie du Climat, no 4º arrondissement da capital, com uma manhã gratuita mediante inscrição dedicada aos novos hábitos alimentares.

E o evento não fica limitado às conferências: Le Cordon Bleu ou ainda Land&Monkeys também participam da operação com propostas gastronômicas e participativas. O suficiente para levar a teoria ao prato e, sobretudo, testar o vegetal em formas bastante distintas: cozinha, confeitaria, degustação, trocas e outras iniciativas participativas.

Alguns encontros da Grande Semana Vegetal 2026 em Paris:

  • Sexta-feira, 25 de setembro, das 8h30 às 13h – Académie du Climat (Paris 4e): Colóquio de lançamento da Grande Semana Vegetal, gratuito mediante inscrição, com café da manhã, conferências, mesas-redondas e almoço networking.
  • Sexta-feira, 25 de setembro, das 9h20 às 9h45 – Académie du Climat (Paris 4e): Reunião sobre a diversificação das proteínas, com o professor de nutrição François Mariotti.
  • Sexta-feira, 25 de setembro, das 9h45 às 10h30 – Académie du Climat (Paris 4e): Mesa-redonda «À cantina e no carrinho: como instaurar novos hábitos alimentares?».
  • Sexta-feira, 25 de setembro, das 10h45 às 11h45 – Académie du Climat (Paris 4e): Reunião «Desejável, acessível, alegre: o que já transforma os pratos».
  • Entre 25 de setembro e 4 de outubro – Café Le Cordon Bleu (Paris 15e): Diversas receitas vegetais especialmente propostas pelos chefs durante o evento.
  • Durante a Grande Semana Vegetal – Land&Monkeys, várias moradas em Paris: Descoberta de um wrap ao estilo César 100% vegetal.
  • Quarta-feira, 30 de setembro – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Demonstração de pâtisserie do Cordon Bleu (38€) em torno de macarons Amaretti e de uma marmelada de limão, seguida de degustação.
  • Sábado, 3 de outubro – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Demonstração culinária do Cordon Bleu (38€) com um « risotto » de aipo-rave, cogumelas douradas e creme de milho, organizada especialmente para a Grande Semana Vegetal.

O programa completo em Paris já pode ser encontrado aqui!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 25 de setembro de 2026 a 4 de outubro de 2026

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    2 Pl. Baudoyer
    75004 Paris 4
    Planeador de rotas
    Informação sobre acessibilidade

    Tarifas
    Grátis

    Site oficial
    lagrandesemainevegetale.fr

    Etiquetas : paris 4, o que fazer em outubro, Distrito de Saint Gervais, guia gratuito do festival, guia gastronómico do festival, paris, o que fazer em setembro, degustação experiência gourmet Paris guia
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    Halle de l'Arsenal - o espaço gastronômico Biltoki em Rueil-Malmaison, nos Hauts-de-Seine, já está aberto
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    Les Bistrots pas Parisiens, que nos deleitam com seus restaurantes, sobretudo em Hauts-de-Seine, abriram no ano passado um restaurante nos Yvelines! E não em qualquer lugar, pois é no château Chanorier, em Croissy-Sur-Seine, que já podemos ir saborear. E surpresa, dá para conhecer um cardápio assinado por Charlie Anne, finalista do Top Chef 2025. Fomos experimentar o restaurante Chou de Chanorier, que apresenta um cardápio curto e delicioso e até uma imensa esplanada no coração de um parque verdejante, oferecendo raclette no inverno e churrasco no verão.
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    O rooftop do Marais, com 300 m², Terraza Mikuna em 2026
    Terraza Mikuna, o rooftop de 300 m² situado no topo do prédio do BHV Marais, no 4º arrondissement, reabre as portas para a temporada de 2026 com um cardápio reinventado, uma nova opção de almoço e coquetéis bacanas.
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    A Halle Biltoki chega a Rueil-Malmaison! Após conquistar Issy-les-Moulineaux, o conceito segue conquistando os Hauts-de-Seine, desta vez instalando-se no novo eco-quartier do Arsenal. Fomos lá conferir de perto e contamos tudo para você...
    Maison Vérot, charcutaria contemporânea com as estações do ano
    Patés en croûte, tartes, terrinas, presunto branco premiado com medalha de ouro e pratos de charcutaria: Maison Vérot, uma charcutaria de referência, renova-se constantemente com o passar das estações.
    Guinguette escondida no vale de Chevreuse, nos Yvelines: Au Coin du Lavoir
    Partimos para conhecer o Au Coin du Lavoir, uma guinguette às margens do Yvette, escondida no vale de Chevreuse, em Saint-Rémy-lès-Chevreuse (Yvelines). Um terraço verdejante para descobrir antes do fim da temporada, no fim de setembro de 2026.
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    Quer brindar com uma bebida no Disney Village? Parta para Petite Rosalie, a esplanada da Brasserie Rosalie, a poucos passos da Disneyland Paris, que reabre em 27 de março de 2026 às margens do Lago Disney. Com o retorno dos dias ensolarados, esta esplanada ao ar livre volta a ser um espaço agradável para almoçar ao ar livre, fazer uma pausa ao sol ou prolongar a passagem pela Disneyland Paris num cenário aberto sobre a água.
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