Café Parisien, o bistrô americano em Paris há 30 anos

Há quase 30 anos que o Café Parisien está presente na rue Princesse, em Saint-Germain-des-Prés. Basta dizer que se trata de uma instituição do bairro! Entretanto, a decoração foi modernizada, mas os clientes habituais mantiveram-se. Isto é fácil de ver a partir do terraço ensolarado ao almoço de uma segunda-feira de setembro.

Quando abriu em 1990, o Café Parisien era o único restaurante americano em Paris. Os pratos de culto da ementa mantêm-se desde então, quando toda a cidade de Paris vinha saciar-se nestes bancos de couro.

Na cozinha, tudo é feito em casa, com produtos frescos provenientes de pequenos produtores. A carne, por exemplo, vem do fornecedor oficial do Palácio do Eliseu, os pães de uma padaria artesanal, os ovos biológicos e as natas de uma leiteria de três gerações. Em suma, só há coisas boas no seu prato, mesmo que não estejamos aqui para comer de forma saudável, e ainda bem!

Para começar, o que chama a atenção são os nachos de guacamole (10 euros), generosamente cobertos de queijo a pingar, e as Buffalo wings (9 euros), asas de frango marinadas num molho barbecue espesso e doce. É um ótimo começo!

Depois, com uma refeição americana em mente, decidimos experimentar um dos hambúrgueres do menu. Hambúrguer, cheeseburger, hambúrguer de frango, Obamac Burger (o famoso duplo queijo da casa)... No final, optámos pelo pulled pork burger (16€), com carne de porco desfiada, coentros, cebolas e queijo cheddar.

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Do outro lado da mesa, é o bagel deluxe de pastrami (15€), cuja apresentação um pouco dispersa não faz justiça ao bom pastrami que está no interior, que combina bem com mostarda, claro, queijo derretido, porque nunca é demais, e cebolas grelhadas.

Para aqueles que estão a controlar a sua figura, é ainda possível saltar o queijo derretido e pedir pratos mais saudáveis, como tigelas vegetarianas, tostas de abacate, tigelas de poke, legumes grelhados ou atum e salmão semi-cozinhados. Algo para todos os apetites!

Termine a sua refeição com um gelado gourmet, um crumble ou um delicioso bolo de queijo. Por falar em sobremesa, o restaurante está aberto todo o dia, do meio-dia às 23h, com wifi gratuito. Por isso, não hesite em aparecer para um batido ou um famoso waffle à tarde!

É também de salientar que pode desfrutar de um brunch a qualquer hora do dia. Nós dizemos que sim! À sua espera estão sumos detox e sumos de fruta frescos feitos em casa, uma grande variedade de ovos biológicos, bagels, waffles, panquecas e outras iguarias viciantes. Mime-se e partilhe um bom momento, sem complicações, em boa companhia!

Em suma, um local encantador para relaxar e desfrutar!