Um menu vegan de A a Z, num ambiente calmo e sem complicações, é esta a experiência que o restaurante VG convida a viver. E se a isso juntarmos os pratos ultra generosos e caseiros, o espírito do local está bem patente: o prazer de desfrutar de uma boa refeição com amigos.
Aqui, os hambúrgueres são preparados numa cozinha aberta por uma equipa de cozinheiros com luvas. Uma verdadeira garantia de confiança. E quando o seu prato, ternamente confeccionado, chegar à sua frente, os pequenos estômagos vão perguntar-se como é que vão conseguir aguentar tudo isto. Mas fique descansado, pois embora os hambúrgueres sejam fartos e as batatas fritas legião, tudo é tão bom que quase vai querer mais.
Terá muito tempo para experimentar as receitas exclusivas da casa que estão por detrás dos nomes que fazem sorrir. A Fêta et moi, por exemplo, com o seu queijo creme chipotle vegan, molho barbecue, tomate, cornichons, salada iceberg e um hambúrguer de cereais com cebolas vermelhas e batatas fritas de milho, vai certamente incendiar as suas papilas gustativas. Também será difícil resistir ao apelo do Mangez-moi, com o seu molho de cogumelos, tofu e patty de cogumelos e queijo vegetal que combina maravilhosamente com tomate e rúcula. Uma delícia para os amantes dos sabores da floresta.
Mas o melhor dos melhores, o VG imperdível, aquele que vai conquistar o seu paladar, é o famoso guacamole Mille-feuilles. Imagine só, um bom hambúrguer com molho de guacamole e tortilhas, uma empada de tofu com legumes, queijo vegetal (sempre), tomate e alface iceberg. Uma delícia não só pela textura, que oscila entre o estaladiço e o derretido na boca, mas também pelos sabores.
E o grande destaque de cada um destes hambúrgueres é o pão- artesanal e vegan, claro - que é tão macio quanto se poderia desejar, com um topo ligeiramente estaladiço. Uma verdadeira delícia. E não se esqueça das batatas fritas caseiras, que são servidas douradas e estaladiças, cortadas em palitos de fósforo e quase de lamber os dedos!
Note-se que o VG aumenta regularmente o seu menu com hambúrgueres originais e de curta duração, como o hambúrguer de ramen ou as pitas. Por isso, mantenha os olhos bem abertos - e as papilas gustativas!
Informações práticas
VG
Aberto às segundas-feiras, das 12h00 às 14h00
De terça a sábado, das 12h00 às 21h00
Fechado aos domingos
85 rue Lafayette, 75009 Paris
Localização
VG
85 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Acesso
Metro Poissonière (linha 7)
Tarifas
Menu Burger + Accompagnement + Boisson: €10.5
Site oficial
www.my-vg.fr
