Assim que o relógio bate as doze badaladas, um cheiro tentador atrai vegans e curiosos a este endereço, já bem conhecido por aqueles que decidiram banir a carne da sua dieta. Ao entrar, encontra a equipa ocupada a preparar os pedidos para os primeiros a chegar, mesmo à sua frente. Em cima, pode ver o menu, que é muito variado e oferece o melhor da comida de rua vegan americana.
O menu muda todos os dias, e todos os dias a equipa oferece-lhe três hambúrgueres diferentes das suas melhores receitas. Pode experimentar o emblemático East Side, feito com bacon vegan, cebolas vermelhas e uma dose dupla de cheddar, tudo servido com um molho de ketchup de mostarda, ou o saboroso Mexican, feito com guacamole, cheddar, cebolas vermelhas e tomate. Mas um dos hambúrgueres imperdíveis é o Provençal, que oferece uma incrível mistura de sabores graças ao seu aioli vegan, mozzarella e pesto caseiro de amêndoa vermelha. E em vez de bife, uma galette orgânica e vegana, feita com cereais e tofu que a equipa cozinha com legumes e especiarias. O resultado é absolutamente delicioso.
Os veganos podem ficar com arrepios com os nomes destes queijos, mas não se preocupem: Todas estas receitas podem ser modificadas. Assim, se o especificar, o seu hambúrguer será servido com fauxmage vegan em vez de queijo de origem animal. Agora já está a sorrir outra vez?
Mas o East Side Burgers não é só hambúrgueres. Também tem cachorros-quentes simplesmente deliciosos, feitos com chouriço vegan, que pode rechear com vários extras, como cheddar, cheddar vegan ou cebola frita. E para acompanhar a refeição, os mais gulosos vão adorar os acompanhamentos, e com razão. É difícil resistir aos croquetes ve gan ou aos nuggets de queijo!
Depois de ter feito o seu pedido, não se esqueça de dar o seu nome na caixa. Depois, é só sentar-se no andar de cima e esperar que o seu nome seja ouvido no altifalante antes de recolher o seu tabuleiro. Enquanto isso, observamos a decoração, que nos dá a impressão de termos trocado Paris por Brooklyn. Apreciamos o ambiente amigável, pontuado pelo som das conversas. Até que chega a hora de comer.
Para a sobremesa, a escolha também é grande, já que o East Side Burgers oferece uma gama de pastelaria que foi redesenhada para ser 100% vegan. Todos preparados internamente, o menu de doces também varia de dia para dia. Cheesecakes, biscoitos e tarteletes garantidos sem crueldade!
Informações práticas
East Side Burgers
Aberto de terça a sexta-feira
das 12h às 15h e das 19h às 21h30
Sábados, das 12h às 21h30
60 boulevard Voltaire, 75011 Paris
Localização
Hambúrgueres do lado leste
60 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Acesso
Saint-Ambroise (linha 9)
Tarifas
Frites Fraiches: €3.4
Croquettes Vegan: €4.8
Burger: €8
Menu Classic (Burger + accompagnement + boisson) : €12
Site oficial
www.eastsideburgers.fr
