21G Dumpling: sabores autênticos de dim sum e pratos taiwaneses no coração de Bastille

A poucos passos do mercado de Aligre, o restaurante chinês 21G Dumpling apresenta o melhor da culinária taiwanês: deliciosos dimsuns feitos artesanalmente, incluindo os famosos Xiao Long Bao, para serem apreciados quentinhos.

Na 21G Dumpling, você embarca em uma experiência culinária que remete a Hong Kong, Taiwan e Xangai.

Dimsums caseiros preparados diariamente!

A equipe na cozinha prepara diariamente à mão uma variedade de Dimsums com receitas verdadeiramente chinesas, feitos com ingredientes cuidadosamente selecionados. Encantamos-nos com os Siu Mai de pato confitado ao molho Hoisin (BBQ), bem como os raviolis grelhados (Guo Tie) de frango caseiro acompanhados de molho satay artesanal.

Para os apaixonados pela cozinha chinesa ao vapor, não deixe de experimentar os Xiao Long Bao! Esses deliciosos bolinhos são recheados com carne suculenta e aquele caldo aromático que explode na boca a cada mordida, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores.

O 21g foi o primeiro restaurante em Paris a fazer desta iguaria sua especialidade, conquistando uma popularidade instantânea. Além disso, foi pioneiro em oferecer uma versão 100% fresca, com uma massa fina ao estilo taiwanês, seguindo a medida de 21 gramas – ou seja, 5g de massa e 16g de recheio.

Delícias tradicionais da gastronomia asiática!

O menu do 21G vai muito além dos tradicionais Dimsums. Além dessas especialidades clássicas, você pode experimentar incríveis Bao burger, ovos marmorizados ou o delicioso Frango frito ao estilo taiwanês, sempre em um ambiente de convivência e partilha.

Os fãs poderão experimentar os GUA BAO, disponíveis nas versões de frango, pato ou porco, além da peito de porco caseiro Dongpo com pak choi, ou a tradicional sopa de wontons, esses famosos bolinhos de porco e camarão, perfeitos para os dias mais frios.

Sobremesas irresistíveis

Para encerrar a refeição de forma delicada, o 21G Dumpling apresenta a famosa Waffle de bolha, aqui com caramelo de manteiga salgada, chocolate gianduja e chantilly de baunilha. Mais leves, o Sago Mango (pérolas de tapioca, leite de coco, manga) ou a crème brûlée de gergelim negro certamente irão satisfazer seu paladar.

Para visitar o 21G Dumpling, vá até o 11º arrondissement de Paris, entre a rua Faidherbe Chaligny e o Boulevard Ledru Rollin!