Le Méchoui du Prince tem todos os ingredientes de um discurso real. É no coração do Bairro Latino, a um passo do Palais du Luxembourg, e aninhado na rue Monsieur le Prince, que se senta orgulhosamente desde 1969. Um restaurante familiar marroquino, fundado por Mohamed Amrache e agora nas mãos do seu filho, Samir Amrache.
Por detrás da sua fachada branca de marfim, descobre-se uma atmosfera digna de um Ryad caloroso, ostentando com dignidade as cores de Marrocos. Sob as típicas vigas dos antigos edifícios do Bairro Latino, encontra-se mesas de madeira escura, um lembrete harmonioso, ambientado com pratos que representam o artesanato marroquino. Outros tabuleiros enfeitam as paredes enquanto palmeiras colocadas em frente das janelas conseguem cortar-nos do mundo exterior. A luz subjugada reflecte sobre os mosaicos que enfeitam o bar e o sorridente acolhimento do pessoal faz-nos sentir em casa aqui.
O coração que foi colocado na decoração é correspondido apenas pelo amor que é colocado na cozinha. Para começar bem a sua experiência de degustação, sugerimos vivamente que comece com La Mosaïque de Kemia, onde pode provar três pratos diferentes que são muito populares em Marrocos: o caviar beringela, conhecido como Zaalouk, a famosa salada cozida marroquina, e o Briouates, uma massa folhada de forma triangular com queijo, atum ou carne picada. Também se pode aquecer o coração sobre uma tigela de harira, uma sopa tradicional.
Quanto aos pratos, é difícil não ver o Couscous du Méchoui du Prince, com sêmola que se mistura com um pouco de cheiro, muitos vegetais, grão-de-bico, sultanas, bem como uma pá de borrego assada no forno, cada um servido em pratos separados para que o possa compor à sua maneira.
Também apreciamos uma boa tagine, incluindo a Casablanca com ameixas secas, que tem uma mistura harmoniosa, doce e azeda. Mas como estamos no Méchoui du Prince, há também um prato essencial que fará as delícias dos amantes de boa carne: o famoso Méchoui.
Finalmente, para sobremesa, descobrimos um prato inevitável, o pastilla com leite. É um pouco como uma feuille de leite que é feita de folhas de tijolo, amêndoas, canela e um creme aromatizado com flor de laranjeira. Uma sobremesa doce que é difícil de esquecer.
O grande bónus é que uma quinta-feira por mês, o restaurante organiza a quinta-feira do Oriente, uma noite ainda mais imersiva durante a qual uma orquestra marroquina toca um concerto ao vivo, liderada pela voz enfeitiçante de Rachid Casta, um cantor, intérprete e compositor marroquino que propõe uma fusão de música entre as culturas magrebina e andaluza.
Datas e horário de abertura
Do 15 de março de 2018
Localização
O Mechoui do Príncipe
35 Rue Monsieur le Prince
75006 Paris 6
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Pastilla au lait: €8
Mosaïque d’entrées à partager: €18
Tajine Casablanca: €18
Couscous Méchoui: €24
Méchoui: €24
Site oficial
www.lemechouiduprince.com
