A raclette é a estrela do inverno em França. Assim que ofrio chega, os gulosos ficam ansiosos para começar o que muitosaficionados chamam carinhosamente de «época da raclette». É preciso dizer que a raclette é um prato que agrada a todos e que, aliás, faz parte dos 10 pratos preferidos dos franceses!
Mais do que uma simples refeição, a raclette é um símbolo de convívio e uma ode à partilha. Apreciada por pequenos e grandes gourmets, ela merece ser celebrada... e é por isso que existe o Dia Internacional da Raclette, todos os dias 13 de dezembro!
Servida com charcutaria ou carne cozida na hora sobre oaparelho de raclette, a raclette pode ser acompanhada por salada, cogumelos, batatas, claro, mas também por vegetais, para uma versão vegetariana. Ideal para aquecer as longas noites de invernona Suíça, seu país de origem, a raclette também é apreciada em Paris, mesmo que as temperaturas sejam mais amenas.
Por ocasião do Dia Mundial da Raclette 2025, descubra sem demora os locais em Paris destinados aos amantes de queijo derretido, com opção de lareira para alguns!
E para os apreciadores de outrospratosà base dequeijo derretido:
Onde é que se pode comer uma boa raclette, tartiflette, Mont d'Or ou fondue em Paris? Os nossos bons endereços
À procura de uma boa raclette, fondue, tartiflette ou Mont d'Or coulant em Paris? Quer se trate de um "tudo o que se pode comer", no alto do céu ou em chalés temporários, descubra os restaurantes e outros endereços gourmet onde pode saborear estes saborosos pratos de inverno em Paris e na região de Ile-de-France! [Leia mais]
Onde é que se pode comer uma boa raclette, tartiflette, Mont d'Or ou fondue em Paris? Os nossos bons endereços
