Quer uma noite acolhedora, com uma montanha de queijo derretido e batatas à vontade? Em Paris, vários restaurantes transformaram a raclette numa arte. Generosa, convivial e perfeita para o inverno, a raclette à vontade já não é mais reservada aos refúgios nas montanhas!
Há alguns anos, alguns restaurantes parisienses se especializaram nessa tradição da Saboia, para a alegria dos amantes de queijo derretido. Seja para uma noite entre amigos, um jantar farto ou um momento aconchegante no meio do inverno, a fórmula“queijo + batatas à vontade”agrada aos grandes apetites.
O princípio é simples: paga um preço fixo e tem queijo + batatas (e, por vezes, até charcutaria ou legumes, dependendo da fórmula) à discrição. Alguns bons endereços oferecem várias opções, na versão tradicional, na versão charcutaria ou ainda na versão vegetariana, para se adaptarem a todos os gost os.
Resultado: a raclette à vontade em Paris torna-se umarefeição de inverno aconchegante e completa, onde esquecemos o frio lá fora ao nos envolvermos no queijo quente, nas batatas derretidas e no ambiente acolhedor. É o plano ideal para uma noite gourmet e satisfatória!
Père Lacheese, queijaria de Monbleu e bar de raclette à discrição
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