Atenção aventureiros culinários, estamos a oferecer-vos uma nova experiência de sabor no coração de Paris. No início de 2021, a um passo do Grand Rex, surgiu um pequeno balcão gourmet na 46 rue Poissonnière. Esta é a Momo House, o novo ponto quente que lhe permite saborear a comida de rua do Nepal e do Tibete.
Somos imediatamente recebidos pelo proprietário do restaurante. De origem tibetana, e parisiense há mais de 20 anos, leva a peito a sua missão de fazer as pessoas descobrirem a comida de rua do seu país natal. Aqui, encontramo-nos num bar Momo, esta versão nepalesa do ravioli, 100% caseiro, que vem em três recheios: vegetariano (cogumelos, couve, cebola, batata, cenoura e coentros), carne de vaca ou galinha. Cada uma destas receitas é enriquecida com especiarias tradicionais nepaleses.
Depois escolhemos como cozinhá-las: cozidas ao vapor, fritas, em sopa ou condimentadas. Como acompanhamento, é-nos oferecido arroz ou salada. Uma vez feita a nossa escolha, começamos a trabalhar na cozinha. As receitas são feitas na sua frente numa cozinha aberta e são preparadas ao minuto. O resultado? Um grande sucesso: os ravioli são derretidos na boca, ricos em sabor. Os mais corajosos entre vós também podem pedir um molho de chilli caseiro, mas cuidado, é um dos grandes!
Em termos de preço, é também um bom negócio: deve esperar pagar 9 euros por 8 momos cozidos ou fritos, 10 euros pela versão sopa e 10,50 euros por momos fritos picantes. O restaurante está disponível para takeaway ou entrega através da plataforma Deliveroo.
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Datas e horário de abertura
De 1 de janeiro de 2021 a 1 de janeiro de 2024
Localização
Casa Momo
46 Rue Poissonnière
75010 Paris 10
Acesso
Estação de metro Bonne Nouvelle (linhas 8 e 9)
Tarifas
8 raviolis Vapeur ou frit: €9
raviolis en soupe: €10
Raviolis frits épicés: €10.5
Site oficial
momohouse.fr
