À procura de um sítio bom e económico para comer no 13º distrito de Paris? Eis um sítio tentador a descobrir com urgência para os amantes dos bons sabores. Poggi Cup é um conceito de street-food de nova geração que utiliza produtos sazonais a preços acessíveis. É um bom negócio para os estudantes, mas também para aqueles que querem descobrir um restaurante com uma boa relação qualidade-preço.
O mundo do Poggi Cup, fundado por Sébastien Poggi, também proprietário do restaurante l'Hommage, é tão colorido como a alegre equipa que o apoia. Este conceito, especialmente concebido para os que têm um orçamento limitado, prova que se pode comer bem por muito pouco dinheiro em Paris. Aqui, descobrimos pratos em panelas, com camadas sobrepostas que nos permitem descobrir os diferentes sabores e texturas que compõem a receita. Este formato também facilita a sua adaptação a diferentes dietas e alergias. Como tudo é caseiro, a composição das taças é dominada até à ponta dos dedos, permitindo esta flexibilidade.
Mas o que é que se come exatamente aqui? O menu foi concebido para satisfazer os nossos desejos do momento. Quando o visitámos na primavera, descobrimos 2 receitas quentes e 3 frias. O best-seller é o Poggi Classic, o primeiro preço, que apresenta um crumble de parmesão, compota de cebola, bacon fumado, batata confitada, mousse de bacon, queijo Emmental e cebolas crocantes. É aliciante, não é?
Também nos apaixonámos por uma receita vegan, Spring, que consiste em tabule, grão-de-bico, espargos, pickles de cebola, mousse de húmus e croutons. Cheia de sabor, esta taça ter-nos-á deliciado tanto quanto refrescado o nosso paladar. Tudo é preparado diante dos nossos olhos, e isso nota-se!
O que nos agrada neste conceito é o facto de as chávenas serem suficientemente fartas para encher estômagos grandes, mas num formato fácil de transportar e de guardar para mais tarde, para quem tem um apetite forte.
Mas guarde espaço para a sobremesa! Para os amantes dos sabores frutados, não percam o Poggi Strawberry, com o seu shortbread bretão, compota de morango aromatizada com manjericão, pedaços generosos de morangos frescos, chantilly de amêndoa, tudo coberto com manjericão picado. Uma delícia de fazer crescer água na boca!
Outro dos pratos imperdíveis da ementa é o tiramisu à moda da Taça Poggi! Claro que há o pão de ló embebido em café, o creme de chocolate e café, a espuma de mascarpone e o cacau em pó. Mas esta versão inclui também um praliné estaladiço (caseiro, atenção!) que nos vai fazer derreter de cobiça. Não admira que seja um sucesso.
Por isso, este é um bom endereço a não perder quando se está a passear no 13º arrondissement! Especialmente porque está aberto todo o dia.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 2 de maio de 2022 a 2 de maio de 2026
Localização
Taça Poggi
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Estação de metro Olympiades (linha 14)
Site oficial
poggicup.com
