Este é o evento associado à reabertura do Musée Bourdelle, que reabre as suas portas a 15 de Março de 2023 após grandes obras de renovação. Numa das antigas oficinas do escultor, está a ser inaugurado um café-restaurante, chamado Le Rhodia, em honra da filha de Antoine Bourdelle. No entanto, terá de esperar até 28 de Março para poder sentar-se neste novo espaço gourmet.
O designer deste novo espaço, Jean-René Chassignol, o fundador dos restaurantes "ISANA", promete uma cozinha que corresponde à ambição do novo museu.
Situado a um passo da Torre Montparnasse, o encantador Musée Bourdelle é uma das pepitas que Paris tem reservada para os carrinhos de bebé. Entre oficinas e jardins escondidos, é neste cenário encantador que Le Rhodia montará as suas mesas, convidando visitantes, trabalhadores e residentes locais para uma pausa gourmet. Le Rhodia será um verdadeiro lugar de vida, uma vez que estará aberto todo o dia das 10h às 18h, com um menu que mudará ao longo do dia, desde o pequeno-almoço até aoinício do pós-trabalho.
Para além da sala com vista para o jardim interior, há um enorme terraço em forma de L com uma área aberta e coberta. Não temos dúvidas de que este terraço com vista para o jardim da frente do museu será o cenário ideal para uma pausa bucólica e gourmet.
A Rhodia irá oferecer um menu animado e reconfortante, alimentado por referências à vida do artista. O menu irá evoluir com o dia e as estações, e tudo é feito em casa, com uma abordagem responsável e saudável à cozinha. O restaurante também se concentra em ingredientes orgânicos e artesãos locais.
Amigo das crianças, o café-restaurante oferecerá um menu infantil a 11 euros durante o almoço, enquanto os três menus para adultos variam entre 15 euros e 21 euros. O menu apresenta pratos de bem-estar e gourmet como o café com leite dourado ou o eggnog, assim como pratos de artesãos locais.
A ementa também apresenta pratos especiais diários, tais como sopa de alho em homenagem a Antoine Bourdelle. Pratos sul-americanos como o ceviche e as empanadas ISANA também estão disponíveis. O menu é completado com comida de conforto, como boeuf bourguignon e aipo rosa remoulade.
As opções de lanche incluem o brioche boule de flor de laranjeira, as madeleines de mel e garrigue, e o amaranto/date/orange confit/hazelnut super cookie, que é adequado para os alimentos, vegetarianos, e intolerantes à lactose e ao glúten. Para os desejos salgados, os hóspedes podem escolher entre ovos cozidos, aipo remoulade e uma tábua de charcutaria. Cocktails icónicos, como o chileno Pisco Sour, estão também disponíveis para aqueles que gostam de aventura.
Um buffet de brunch familiar estará disponível aos domingos, das 10:30 às 15:00. Contará com um sortido doce e saboroso de especialidades locais e francesas, bem como pratos de outros locais que reflectem a ligação de Antoine Bourdelle com países estrangeiros. Esta é uma experiência gustativa a não perder!
A decoração da Rhodia é ao mesmo tempo moderna e cheia de história, com uma sala que foi concebida pelo famoso decorador Art Deco Michel Dufet após o seu casamento em 1947 com a filha de Bourdelle. O mobiliário é único e concebido para devolver um carácter doméstico ao antigo apartamento, utilizando materiais como pedra, barro e madeira, em homenagem à obra de Antoine Bourdelle. O espaço é enriquecido por toques de modernismo e design contemporâneo, com cadeiras de Olavi Hänninen e Pierre Gautier Delaye, e luminárias feitas na oficina de Céline Wright na Ile Saint Louis.
Além de oferecer uma cozinha saborosa, Le Rhodia também cuida de nós e do planeta, com uma abordagem responsável e sustentável à cozinha, bem como recipientes de vidro retornáveis para consumo ao ar livre.
Le Rhodia oferecerá um endereço invulgar no coração do 15º arrondissement de Paris, a um passo da Torre Montparnasse, e um convite para uma pausa gourmet da moagem diária, do pequeno-almoço ao brunch familiar.
Localização
Museu Bourdelle
16/18, rue Antoine Bourdelle
75015 Paris 15
Tarifas
Menu enfant: €11
Menus: €15 - €21
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.bourdelle.paris.fr
